Пад тай з куркою і крабовим м`ясом
складові
- 225 г рисової локшини
- 350 г свіжого крабового м`яса
- 225 г курячого філе
- 4 цибулини шалот
- 2 зубчики часнику
- 4 пера зеленої цибулі
- 75 г бобових проростків
- 1 редиска
- 2 ст.л. рослинного масла
- 2 ст.л. арахісу
- 3 ст.л. рибного соусу
- 2 ст.л. рисового, винного або яблучного оцту
- 1 ст.л. устричного соусу
- 1 ст.л. кунжутного масла
- 1 ст.л. цукру
- 1/2 ст.л. білого перцю
Спосіб приготування
- Змішати рибний, устричний соуси, оцет і кунжутне масло. Додати цукор і білий перець. Збити в блендері.
- Локшину відварити за інструкцією.
- Курку нарізати невеликими смужками і обсмажити на розігрітій олії на сильному вогні 1-2 хвилини.
- М`ясо викласти на тарілку, вогонь зменшити.
- Цибулю і часник подрібнити, зелена цибуля нарізати на шматочки по 5 см і обсмажити їх разом на тій же сковороді.
- Викласти локшину, залити приготовленим соусом.
- Покласти обсмажену курку, додати м`ясо краба, бобові паростки, нашатковану редис і перемішати. Прогрівати, помішуючи, 5 хвилин.
- Розкласти по тарілках і посипати подрібненими горіхами.
Поділися в соц мережах: