Зимовий гриб або опеньок зимовий

Відео: Зимові опеньки. Зимові гриби. Гриби взимку в лісі. Збір зимових грибів.

Зимовий гриб (Flammulina velutipes)

Пластинчастий гриб, відомий також як фламуліна оксамитова або опеньок зимовий. Зростає з останніх днів серпня аж до грудня, хоча період активного плодоношення припадає на вересень-жовтень. Місця збору - змішані і листяні ліси, стовбури мертвих і ослаблених листяних дерев, сади і парки. Зустрічається досить часто, розміщується великими групами, іноді гриби зростаються в пучки. Урожай дає щорічно. У класифікації їстівних грибів за харчовою цінністю відноситься до четвертої категорії.

Капелюшок молодих грибів має опуклу форму, з віком стає полушаровидной, а потім розпростертої, з тонкими рубчастими краями. У діаметрі досягає 10 см. Поверхня гладка, блискуча, в дощову погоду клейка на дотик. Забарвлена, в залежності від місця зростання, в оранжево-жовтий (на березі), медово-жовтий (поблизу широколистяних дерев) або світло-жовтий (на відкритій місцевості) колір. Нижня сторона капелюшка містить широкі пластинки, спочатку приросли, а потім вільні. З віком змінюють світле забарвлення на вохряного з бурими плямами.

Відео: Їстівний гриб опеньок зимовий / Зимовий гриб

зимовий опеньок

зимовий гриб

Відео: Зимові опеньки і гливи

Ніжка має циліндричну форму, до основи часто звужується. Буває прямій чи вигнутій. У висоту досягає 10 см, в діаметрі не перевищує 1 см. Поверхня гладка, біля основи оксамитова. У молодих грибів забарвлена в жовтий колір, у зрілих - в чорний. Усередині ніжка волокниста, спочатку виконана, пізніше порожниста. М`якоть тонка, водяниста, в молодості м`яка, потім жорстка. Володіє гострим запахом.

допитливому грибникові Урожай печериць можна збирати круглий рік, навесні та влітку вони рясно плодоносять на відкритому грунті, а в холодні місяці з таким же успіхом ростуть в закритих приміщеннях, де необхідно підтримувати постійну температуру (близько 25 ° С) і високу вологість (не менш 60%) .

Відео: Зимові гриби в снігу

Обговорити статтю на форумі

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!