Як приготувати морського окуня

Морський окунь - легка риба, з високим вмістом олії і вологи, і відноситься до сімейства окунеподібних. Його можна приготувати в різних формах, оскільки це тверда риба, яка підтримує різні кулінарні методи. Морський окунь добре поєднується з цілою низкою приправ і може поєднуватися з кількома продуктами, такими як рис і овочі. Він, звичайно, зустрічається в сендвічах з філе, рибних супах і вусі.

кроки

Зображення з назвою Cook Grouper Step 1
1
Підготуйте філе морського окуня або маринуючи 1-2 години перед приготуванням або натираючи рибу улюбленими приправами.
  • Зображення з назвою Cook Grouper Step 2
    2
    Смажте філе окуня на грилі.
  • Розігрійте гриль до середньої температури і покрийте його маслом або антипригарним розбризкувачем, щоб риба не прилипала.
  • Смажте філе окуня на грилі протягом 5 хвилин з кожного боку або поки воно не буде проколюватися виделкою.
  • Зображення з назвою Cook Grouper Step 3
    3
    Посмажте філе морського окуня на плиті.
  • Використовуйте 3 неглибокі миски і наповніть першу борошном, другу однією склянкою (237 мл.) Молока і 2-мя яйцями і третю кукурудзяним борошном і приправами.
  • Обваляйте морського окуня в борошні і покладіть його в яйце. Опустіть рибу в кукурудзяну муку, щоб покрити обидві сторони.
  • Розігрівайте велику сковороду з 5-ма сантиметрами рослинного масла, поки температура не досягне 191 С.
  • Додайте філе морського окуня, але не кладіть багато в сковороду і смажте з обох боків до золотистого кольору і поки не буде проколюватися виделкою.
  • Зображення з назвою Cook Grouper Step 4
    4
    Обсмажте на плиті на сковороді філе морського окуня.
  • Розігрійте чавунну сковороду на середньому вогні з 2 ст. л. (29.58 мл.) Оливкової олії. Оливкова олія має диміти, перш ніж покласти в нього рибу.
  • Покладіть філе морського окуня в чавунну сковороду. Нехай готується 2-3 хвилини з кожного боку або поки риба не буде проколюватися виделкою.
  • Зображення з назвою Cook Grouper Step 5
    5
    Варіть в рідини філе морського окуня на плиті.
  • Додайте в більшу сковороду 4 склянки (948 мл.) Рідини на ваш вибір, наприклад, воду, бульйон, вино, сік або комбінації, і доведіть до кипіння на середньому вогні. Додайте трави і спеції, якщо це необхідно.
  • Покладіть філе морського окуня в киплячу рідину.
  • Готуйте протягом 5 хвилин або поки риба повністю не приготується, і не буде відшаровуватися.
  • Зображення з назвою Cook Grouper Step 6
    6
    Випікайте філе морського окуня в духовці.
  • Розігрійте духовку до 204 С.
  • Змастіть форму для випічки тонким шаром оливкової олії і покладіть філе морського окуня.
  • Посипте філе зверху сухарями, щоб допомогти тримати вологу і створити хрустку скоринку.
  • Готуйте, не накриваючи 15-20 хвилин або поки риба не буде проколюватися виделкою.
  • Зображення з назвою Cook Grouper Intro
    7
    Готово.
  • Що вам знадобиться

    • Морський окунь
    • Гриль
    • Велика неглибока сковорода
    • Чавунна пательня
    • деко
    • Веделка
    • лопатка
    • приправи
    • молоко
    • яйця
    • борошно
    • Кукурудзяна мука
    • Рослинна олія
    • Оливкова олія
    • рідина
    Поділися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    —хоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!