Елетарія
Відео: Daawo.Dagaalkii Ethiopia iyo Ertitea Dhax maray"Bakhtiga Askarta Ethiopia"
Зміст
Elettaria сімейство Імбирні (Zingiberaceae) Кількість видів: 1-2 | |
сімейство Імбирні (Zingibiraceae) багато рослинами, що володіють не тільки декоративними, але й лікарськими властивостями. Одне з них - Елетарія кардамомум (Elettaria cardamomum) з роду Елетарія (Elettaria), більш відоме як кардамон справжній .
До недавнього часу до роду елетарія відносили 11 видів рослин. Зараз рід містить єдиний вид Elettaria cardamomum, який відбувається з Південно-Східної Азії, переважно Індії і Шрі-Ланки, хоча деякі автори розглядають цейлонську елетарію як окремий вид Elettaria repens.
Це багаторічна трав`яниста рослина, що має м`ясисте кореневище і стебла висотою 2-4 метри. Листя у нього широко-ланцетні, 60 см завдовжки і 8 см завширшки. Квітки зібрані в кисті на довгих, необліственних квітконосних пагонах. Плід - трехгнездная коробочка, до 2-х см завдовжки. Насіння чорне, ребристі, дуже ароматні, мають пряно-пекучий смак, містять до 8% ефірного масла. Використовуються як прянощі.
Вирощується кардамон на островах Ява, Шрі Ланка, в інших тропічних областях. Представники зовсім іншого роду рослин, Amomum krervanh - кардамон сіамський і Amomum compactum - Кардамон яванський круглий , які ростуть в Південно-Східній Азії, часто служать заміною справжньому кардамону, так як мають схожим ароматом. Індійський кардамон дрібніший, однак його насіння найбільш ароматні.
Кардамон - не тільки знаменита приправа, але також лікарська культура. Його з успіхом можна вирощувати в теплій оранжереї, в зимовому саду. Правда на цвітіння і плодоношення в умовах оранжереї і квартири розраховувати не доводиться.