Які насіння варто додати в свій раціон? Все найсмачніше і корисне!

Насіння, які можна використовувати в їжу, відрізняються за своїм смаком, розміром і кольором ... Але є у них одне загальне якість - вони являють собою джерело вітамінів, мінералів, білків і ферментів.

Завдяки цьому насіння для нас корисна, ситна і одночасно легка і поживна їжа.

Види найкорисніших насіння

Розглянемо кілька видів найкорисніших насіння, дізнаємося, як і скільки їх можна з`їсти, не зашкодивши здоров`ю й фігурі.

насіння Чіа

Багато хто називає насіння Чіа супер-продуктом. У цьому є частка правди: однієї ложечки насіння досить щоб відчувати себе ситим і повним сил на найближчу годину.

При регулярному застосуванні:

• поліпшується робота шлунково-кишкового тракту і серцево-судинної системи;
• знижується вага;
• підвищується працездатність і витривалість.

Насіння Чіа містять велику кількість незамінних кислот омега-3 і омега-6.

Вони життєво необхідних нашому організму для:

• нормального функціонування нервової системи;
• профілактики тромбозу, атеросклерозу і діабету.
• Знижують рівень поганого холестерину і тригліцеридів.
• Завдяки кальцію, магнію і фосфору зміцнюють зуби і кісткову систему.

Як є:

• насіння Чіа замочують в рідини на 10-15 хвилин;
• додають в супи;
• каші;
• салати;
• соуси.

Насіння льону

Користь насіння льону важко переоцінити.

• По-перше, вони містять Омега-3 жирні кислоти;
• по-друге, в них багато клітковини (столова ложка насіння по її кількості дорівнює одній склянці висівок);
• по-третє, лляне насіння містить лингала - це потужні імуностимулятори, так необхідні нам, особливо в осінньо-зимовий період;

А також в складі насіння є:

• фітоестрогени;
• вітаміни А, F, С, Е і мінерали;
• цинк;
• магній;
• алюміній і залізо.

Відео: МЕНЮ НА ДЕНЬ | ПРАВИЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ

Як є:

• додавати в кашу;
• салати і супи.
• Дієтологи радять також використовувати в їжу мелене в борошно насіння в якості добавки до кефіру, йогурту або смузі.

Гарбузове насіння

Їх по праву можна назвати чемпіонами за вмістом:

• цинку;
• калію;
• кальцію;
• ніацину;
• селену;
• протеїну.

Також це джерело:

• вітамінів групи В;
• аргініну;
• глютамінової кислоти;
• L- триптофану.

Гарбузове насіння завдяки своєму унікальному хімічному складу мають:

• сечогінний ефект;
• покращують роботу головного мозку і пам`ять,
• знижують втому і перевтома.

Відео: Економне правильне харчування / Меню на день / Я худну

Крім того, є дані, що гарбузове насіння мають глистогінним дією.

Як є:

• в сирому вигляді.
• Можна додавати в салати;
• кашу;
• корисні десерти.

насіння кунжуту

Кунжут містить:

• важливі амінокислоти;
• безліч вітамінів;
• фосфор;
• калій;
• залізо і магній.

А так же кунжут:

• покращує вигляд волосся і нігтів;
• зміцнює кістки і добре впливає на біосостав крові;
• нормалізує обмінні процеси і заспокоює нерви.

Кунжутне насіння - відмінна профілактика остеопорозу і атеросклерозу, завдяки величезним запасам кальцію.

Особливо потрібно придивитися до кунжуту жінкам після 45 років, через наявність фітоестрогену.

Як є:

• використовувати як добавку до страв;
• в випічці.

насіння соняшнику

Без сумніву, найулюбленіші і популярні насіння. Ми ними ласуємо, але не завжди знаємо про їх властивості.

Відео: ЩО Я ЕМ, Правильне Харчування, Меню на День

Виявляється, це виключно корисний продукт! За своєю харчової цінності вони обігнали навіть м`ясо і молоко.

До складу соняшникового насіння входять:

• білки;
• мінерали;
• вітаміни і Омега 3 кислоти, які, гальмують процес старіння організму і знижують рівень поганого холестерину в крові.

Вживання насіння - хороша профілактика інфаркту, інсульту, різних інфекцій, атеросклерозу, хвороб шкіри і переломів. Тільки не потрібно забувати про їх великий калорійності.

Як є:

• в будь-якому вигляді.

Рекомендуємо обов`язково включати в раціон насіння, особливо якщо ви їсте мало м`яса, так як вони поряд з бобовими є для нас головними джерелами білка.