Петрушка кучерява

Відео: Петрушка # 39; Кучерява # 39;

Петрушка кучерява вельми широко застосовується у побуті практично кожної людини і наверннека у кожного дачника на городі знайдеться невелика грядочки зеленої комори вітамінів і мікроелементів.

Петрушка має багато переваг: медицині, кулінарії, народній медицині та багатьох інших.

Петрушка кучерява - трав`яниста голе дворічна рослина, що досягає у висоту в середньому до 100 см. Володіє зеленим стеблом, блискучим листям трикутного обриси, дрібними жовтувато-зеленими квітками в многопучістих парасольках, довгасто-яйцевидними плодами і світло-бурими напів-плідників.

Цвіте рослина в липні, а процес дозрівання проходить в серпні. Використовуються зокрема плоди рослини (насіння), а й широко використовуються листя і трохи рідше коріння.

Плоди петрушки кучерявої містять в своєму хімічному складі ефірну олію, головною складовою якого є апіол. Так само плоди містять близько 22% жирних олій. Листя містять ефірне масло. Каротин, алігенін і аскорбінову кислоту. У хімічний склад квіток входить кемпферол і кверцетин, а в корінні міститься апигенин.

Відео: Як петрушку зробили наркотиком

З давніх-давен відомі фармакологічні властивості петрушки: болеутоляющее- откашлівающее- збуджує отрижку- очищає нирки, матку і сечовий пузирь- відмінний засіб в боротьбі з утрудненням дихання-має антитоксичну властивість-розсмоктує пухлини на початкових етапах освіти і багато іншого.

Вирощують петрушку за допомогою насіння. Після першого посіву рослина утворює пишну багату листя, а на другий рік вже можна збирати плоди. Петрушка кучерява володіє неймовірною стійкістю до заморозків і залишається такою ж "бадьорою", Коли урожай багатьох культур вже давно зібраний.