Які вітаміни в волоських горіхах?

Вітаміни в волоських горіхах допомагають зміцнити здоров`я. При помірному вживанні цього продукту можна домогтися підвищення стійкості організму до різних хвороб.

Волоські горіхи позитивно впливають на всі органи, вони допомагають наповнити організм життєвою енергією і зберегти хороший емоційний настрій. Даний продукт має в складі незамінні корисні речовини - це вітаміни, мікроелементи, стероїди, хінони, алкалоїди.

Волоський горіх багатий на кальцій, натрій, фосфор, залізо.

Дієтологи стверджують, що волоські горіхи приносять незамінну користь для організму, так як в них є білок у великій кількості. Користь волоських горішків безсумнівна. Вони мають в складі амінокислоти, які просто незамінні для повноцінної життєдіяльності організму.

Чим саме корисний цей продукт?

При регулярному, але помірному (не більше 120 грамів на день) вживанні людина зможе поповнити запас вітаміну С. Якщо ви вирішили включити горіх в раціон харчування, рекомендується дізнатися про всі його властивості, адже в деяких випадках він може бути шкідливим. Дієтологи рекомендують їсти королівські сорти, вони є найбільш корисними. Волоський горіх - один з небагатьох плодів, який корисний всім: здоровим і хворим, дорослим і дітям. Багато лікарів радять включати його в раціон харчування після серйозних захворювань, волоський горіх допомагає в період реабілітації. Ядра надають надійний захист проти різних недуг, вони допомагають відновитися після недокрів`я.

Важлива особливість волоського горіха в тому, що він корисний при фізичних і розумових навантаженнях, з його допомогою можна зняти напругу м`язів, поліпшити розумові можливості. Волоський горіх сприятливо впливає на діяльність серцево-судинної системи, також він покращує роботу кровоносних судин. Даний плід є прекрасним сечогінним засобом, разом з цим, він покращує діяльність сечостатевої системи. Горіх є незамінним джерелом сил і енергії, з його допомогою можна позбутися зайвої ваги і зменшити рівень холестерину в організмі.

Волоський горіх виявляється дієвим в профілактиці захворювань молочної та передміхурової залоз, його головне завдання - захистити організм від утворення ракових клітин. Ядра плода дуже корисно їсти для профілактики онкологічних захворювань, крім цього, вони здатні запобігати хронічні запальні процеси. Варто знати, що волоський горіх часто рекомендують для підвищення чоловічої потенції, він, як ні що інше, сприяє накопиченню енергії в чоловічому організмі, це відбувається завдяки антиоксидантам, мінералів і вітамінів.

Чи можна волоський горіх вагітним?

Як було сказано раніше, волоський горіх сприяє поліпшенню роботи головного мозку. Завдяки жирним кислотам відбувається стимуляція розумової діяльності, зміцнюється нервова система, поліпшується пам`ять. Волоський горіх має велику кількість протизапальних речовин, які необхідні для підтримки здоров`я кісткової тканини. За допомогою даного продукту можна забезпечити профілактику проти ожиріння і появи надмірної ваги. Мелатонін в волоських горіхах відповідає за регуляцію сну і тимчасову перебудову організму.

Важливо знати: волоський горіх приносить користь при вагітності. Він сприятливо впливає на здоров`я матері і плоду. У продукті є достатня кількість вітамінів групи В, тіаміну і рибофлавіну. Вітамінно-мінеральний комплекс запобігає передчасному старінню, зберігає шкіру молодою і здоровою. При помірному вживанні можна зменшити темні кола під очима, поліпшити стан волосся, надавши їм чудовий сяючий блиск. Цікаво відзначити, що корисними є не тільки ядра горіхів, але і шкірка, перегородки, листя і кора. З перегородок часто готують лікарські настої, що допомагають подолати неврози, психічні розлади, цукровий діабет, простатит, проблеми з артеріальним тиском. Саме ця частина є найкориснішою при різних захворюваннях.

Як вживати продукт? Найбільш популярні сорти

Тоненька шкірка, яка знаходиться на ядрах, має величезну кількість вітамінів, мікроелементів і фенольних кислот, крім цього, в ній є достатня кількість дубильних речовин. При вживанні волоських горіхів шкірка часто зрізається, в результаті знижується кількість корисних речовин. Горіхи можна їсти на сніданок, обід і вечерю, їх дуже корисно вживати в якості перекусу, завдяки цьому, захисні властивості імунітету підвищуються.

Волоські горіхи - це універсальний продукт, він прекрасно підійде для приготування різних салатів: додавши їх, ви зможете зробити страви більш корисними, здоровими і, в той же час, вишуканими. Не рекомендується прожарювати ядра волоського горіха, в даному випадку жири виробляють канцерогени, які дуже небезпечні для організму. Слід пам`ятати про те, що волоські горіхи - це продукт, який добре засвоюється, якщо його повільно і ретельно пережовувати. Бажано зберігати плоди в неочищеному вигляді, так в них зберегтися набагато більше корисних вітамінів.

Існує безліч різновидів волоського горіха. Поширеними є чорний, білий, англійська волоський горіх. Найбільш поширеним є англійська. Чорний теж є популярним, його характерна особливість - міцна товста шкаралупа і досить насичений запах. Що стосується білого горіха, слід зазначити, що, в порівнянні з першими двома, він зустрічається набагато рідше, але більшість людей вважають його найсмачнішим. Чорні та білі сорти волоського горіха почали використовувати ще здавна, з них робили цінні масла, ліки, барвники.

Про користь волоського горіха знають практично всі, проте, кожен, навіть найкорисніший продукт, має протипоказання. Якщо є горіхи в надмірній кількості, кишкові захворювання можуть загостритися. Людям, що страждають подібними недугами, є волоський горіх небажано. Якщо вживати ядра в надмірній кількості, може захворіти голова, в роті може з`явитися висип - допускати це вкрай небажано. Перед тим, як починати вживання, рекомендується дізнатися про всі слабкі сторони свого організму, можливо, в конкретному випадку є індивідуальна непереносимість. При недотриманні правил прийому можуть загостритися такі захворювання, як псоріаз, коліт і екзема.

Як і де зберігати продукт?

Важливо правильно вибирати волоські горіхи. Якщо очищені ядра мають світлу шкіру, це вказує на високу ступінь свіжості. Для довгострокового зберігання рекомендується купувати плоди восени: в цей сезон ви купите дійсно свіжі горіхи! Їх слід понюхати: плоди не повинні видавати неприємного запаху, на смак вони повинні бути солодкуватими. Щоб горіх зберіг свої корисні властивості, рекомендується забезпечити йому правильне зберігання.

Корисні речовини, наявні в ньому, можуть зберігатися протягом року, але не більше. Зберігати волоські горіхи потрібно в сухому, вільним від сторонніх запахів приміщенні, приблизна температура +16 градусів. Якщо температура повітря більш +22 градусів, продукт починає псуватися і сохнути, крім цього, він втрачає свої смакові якості. Очищений горіх можна зберігати в морозильнику, бажано, щоб він знаходився в спеціальних, закритих плівкою, контейнерах.