Як перейти на низькобілковий раціон

Низькобілковий раціон складається з енергетично цінних і містять корисні жири і вуглеводи продуктів. Перш за все, до них відноситься рослинне і вершкове масло, а також мед. Їх можна вживати практично в необмеженій кількості. Споживання білків скорочується до 20 г в день. При цьому використовуються тільки високоякісні й натуральні білки, які містяться в яйцях, молоці та картоплі. Дані продукти стають основними компонентами страв, які входять в нізкобелковую дієту.

Перехід на лікувальне харчування здійснюється поступово. Рекомендується спочатку (протягом 5-7 днів) харчуватися в звичайному режимі, але при цьому замінити певні продукти їх більш корисними аналогами. Наприклад, замість пшеничного борошна може використовуватися картопляний крохмаль. Хліб замінюють спеціальним хлібом з низьким вмістом білків - на основі кукурудзяного крохмалю, житнього борошна та картоплі. Кількість солі, що додається в блюда і продукти, різко обмежується за вказівкою лікаря і в залежності від наявного захворювання. Через вказану кількість часу людина повністю переходить на нізкобелковую харчування.

Одними з головних в нізкобелковую раціоні є страви з картоплі. Їх можна вживати 1-2 рази на день в різному вигляді: відварному, смаженому, у вигляді картопляних оладок або запіканки. Приготування картоплі обов`язково включає в себе додавання рослинного і вершкового масла.

На сніданок рекомендується з`їдати 1-2 відварені яйця. Пацієнту рекомендується вживати більше свіжих овочів і фруктів, особливо - моркви, селери, помідорів, горошку, гарбуза і цвітної капусти. Дозволяється пити чай, ячмінний кави, фруктові соки і вершки. Можна їсти приготоване з крохмалю печиво. Мед вживається без обмежень. Як прянощів рекомендуються кмин, кориця, ваніль, кріп і майоран.

На обід і вечерю подаються корисні супи, наприклад, з цвітної капусти, томатний, з селери. В якості основних страв корисними будуть омлет з горошком і картопляне пюре, яєчня-Глазунов, тушкована квасоля, а також листяний салат. У вечірній або послеполуденное час можна випивати склянку кефіру або молока з відсотковою часткою жиру 2-3%.

Кількість білків, що вживаються за день, записується. Зниження їх повинно бути поступовим - на 5 г в день, починаючи з норми в 30-35 г і опускаючись до 20 м Далі дієта триває протягом 14 днів або більше за вказівкою лікаря.