Кленові кекси з яблуками

В цьому році був багатий урожай яблук, з яблучками зі своєї дачі я готую дуже смачні кекси.Необходімо:
Вершкове масло 120 гр.-яблука 2-3 шт.-яйця 2 шт.-молоко 50 мл.-борошно 150 гр.-цукор 150 гр.- розпушувач 1ч. л.

Цукрова пудра 2 ст. л. (за бажанням-для прикраси).
На допомогу можна використовувати Міксер HR1565 / 20 від Philips 350 Вт з підставкою і чашею зробить за вас всю важку роботу, за хвилини приготувавши ідеальні суміші. shop.philips.ru/appliances/food-mixers/mikser-jelektricheskij-philips-hr1565-20.html

приготування:
Яблука, якщо не любите в випічці шкірку, очищайте, вичищати серединку і наріжте кубиками помельче.Яблочкі, якщо порізати крупно (1см. На 1см.), То кекси можуть погано пропектися. А якщо вже зовсім на тертці потерти, то смак яблук не буде відчуватися.

Розм`якшене вершкове масло розітріть (або збийте міксером) разом з цукром. Тепер сюди ж влийте молоко і введіть яйця. Добре вимішайте. Просійте борошно з розпушувачем і всипте до решти інгредієнтів, постійно помішуючи, щоб не було грудочок. Суміш повинна бути по консистенції, як густа сметана. При необхідності додайте молока, якщо суміш вийшла густа, або борошна, якщо рідка. Додайте нарізані яблука. Добре перемішайте.

Якщо випікаєте в паперових формочках, то просто викладайте в них тісто, враховуючи, що випічка таки бере початок у процесі приготування. Заповнювати потрібно на 2/3 формочки приблизно. Якщо ж готувати будете в звичайних формах, то дно і стінки потрібно змастити вершковим маслом і тільки після цього викладати в форму тісто.
Духовку розігрійте до 180 градусів С, поставте туди кекси і випікайте 25-30 хвилин. Готовність можна перевірити сірником (проткніть нею кексік - суха сірник-все готово).
Для прикраси я використовувала кленовий листочок і цукрову пудру. На кекс поклала чистий листочок і посипала пудрою. Прибравши листочок отримуємо його зображення на випічці!

А також на велику тарілку виклала кленове листя, а зверху поставила прозору скляну тарілку меншого розміру. Вийшла краса! А якщо подати до кексів кленовий сироп-буде просто чудово, на жаль, він є далеко не у всіх магазинах. Приємного чаювання!