Черешня

Черешня, або Вишня птічья- деревна рослина (до 10 метрів заввишки, іноді значно вище - в лісах під Києвом зустрічаються дерева більш 20 м у висоту з сімейства Рожеві, виростає в дикому вигляді в лісах України, південної Росії, в Криму, на Кавказі, інших регіонах Європи, в Північній Африці і Західній Азії, також широко поширене в культурі. Черешня - деревна рослина, що належить до дерев першої величини. Характеризується швидким ростом, особливо в молодому віці. Крона яйцевидної форми, однак, в залежності від умов зростання, її форма може змінюватися від яйцевидної до конусоподібної. Характерною особливістю черешні є наявність пагонів двох типів: брахібласти і ауксібласти.

Кора у молодому віці коричневого, червоного або сріблястого кольору, з численними смугами, тривалий час покрита коричневими чечевичками, а іноді може лущитися поперечними тонкими плівками. Коренева система переважно горизонтального типу, але при сприятливих умовах можуть утворюватися і добре розгалужені вертикальні коріння. Стрижневий корінь формується лише протягом 1-2-го років життя, а з часом відбувається його розгалуження.

Корисні властивості черешні

Черешня стимулює роботу нирок, має сечогінну дію, сприяє зниженню ваги, покращує загальний стан організму. Стимулює травлення, знімає болі в шлунку, а так само надає знеболюючий ефект при артриті, подагрі, ревматизмі. Знімає набряки.

Якщо з`їсти перед обідом кілька ягід черешні, можна швидко відчути себе ситим, а організм при цьому не буде навантажений зайвими калоріями. Такий ефект досягається за рахунок фруктози, яка надає ягоді солодкий смак, швидко засвоюється організмом, перетворюючись на глюкозу - стає енергетичним паливом організму.

Черешня покращує стан шкіри, тому що здійснює швидке виведення шкідливих шлаків з організму. Шкіра стає привабливішою і виглядає молодше, а з м`якоті черешні можна також робити маски для обличчя.

При таких шкірних захворюваннях, як вугрі, екзема або псоріаз, черешня сприяє одужанню. Черешня насичена цинком і міддю, які беруть участь у виробництві колагену - основного білка сполучних тканин. В організмі він виконує сполучні і будівельні функції, відповідає за еластичність і молодість тканин.

Харчова цінність черешні

На 100г продукту:

Калорійність: 52 кКал.Белкі: 1,1 гр.Жіри: 0,4 гр.Углеводи: 10,6 гр.

Харчові волокна: 1,1 гр.Органіческіе кислоти: 0,6 гр.Вода: 85,7 гр.Ненасищение жирні кислоти: 0,1 гр.Моно- і дисахариди: 10,5 гр.Крахмал: 0,1 гр.Зола : 0,5 гр.Насищение жирні кислоти: 0,1 гр.

Вітаміни в черешні

На 100г продукту:

Вітамін PP: 0,4 мг.Бета-каротин: 0,15 мг.Вітамін A (РЕ): 25 мкг.Вітамін B1 (тіамін): 0,01 мг.Вітамін B2 (рибофлавін): 0,01 мг.Вітамін C : 15 мг.Вітамін E (ТЕ): 0,3 мг.Вітамін PP (Ніаціновий еквівалент): 0,5 мг