Користь кабачка: кулінарна профілактика

Відео: Секрети раннього врожаю кабачків / Вирощування кабачків хитрим способом

Користь кабачка: кулінарна профілактика
Користь кабачків безсумнівна. У них багато вітамінів і мінералів, і при цьому вони низькокалорійні, що особливо важливо тим, хто дотримується дієти.

користь кабачка

Кабачки відрізняються невеликим вмістом рослинної клітковини і достатньою кількістю води, завдяки чому вони мало подразнюють шлунок і кишечник. Цей овоч - прекрасне джерело калію і марганцю, вітамінів С, В1, В2 і В6, А і К.

Кабачки містять також білок, фосфор, мідь, магній, цинк, залізо, кальцій, триптофан, ніацин. У них знайдені кумарини, які при взаємодії з іншими поживними речовинами проявляють антикоагулянтну властивості (розріджують кров), що важливо для людей з підвищеним тиском, поганою циркуляцією крові, хворим серцем.

Відео: Патисони і кабачки - неймовірна користь. Властивості і рецепти

Найкорисніші продукти

Відео: кабачки користь

Кабачок багатий антиоксидантами, які покращують пам`ять і гальмують негативні вікові процеси в організмі на 40%. Зокрема, допомагають в ефективній реконструкції клітин головного мозку. Крім того, висока концентрація каротиноїдів (лютеїн) позитивно впливає на зір.

Користь кабачків ще і в тому, що їх регулярне вживання покращує метаболізм.

Відео: Кабачкова ікра корисні властивості. Як приготувати кабачкову ікру

особливості приготування

Кабачки широко використовуються в кулінарії. Це незамінний компонент овочевих салатів. Кабачки гасять, смажать, варять, запікають, додають до страв з тушкованого м`яса, риби, морепродуктів.

Ніжний смак кабачка облагороджує супи, запіканки, лазаньї і навіть випічку (пироги, печиво, булочки). Однак дієтологи рекомендують готувати кабачки в духовці або на пару, оскільки така термічна обробка збереже максимум поживних речовин.

Кабачки - чудовий дієтичний продукт для тих, хто зацікавлений скинути зайву вагу: 100 г кабачка містять всього 18 калорій і 0% жиру.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!