Овочева запіканка з мовою

Відео: Яловичий язик Деликатесная закуска

Запіканка з овочів з мовою і додаванням сиру - просто чудове блюдо!
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • Свинячий або телячий язик, солодкий перець, кольорова капуста, твердий сир, сіль, перець, помідори, біле сухе вино, часник, майонез, гірчиця, цибуля, морква, болгарський соус.

Інструкція

1
вимийте мову, покладіть в каструлю. Залийте його водою так, щоб вона його покривала. Доведіть до кипіння. Почистіть цибулину і морковіни. Після закипання води, зніміть піну і додайте до мови цибулю і моркву. Посоліть і варіть на маленькому вогні три години. Зварений мову відразу опустіть в холодну воду і зніміть з нього шкіру. Поріжте його соломкою або кубиками.
2
Розберіть кольорову капусту на шматочки. Закип`ятіть воду, підсолити і варіть в ній капусту протягом п`яти хвилин. Злийте капустяний відвар. Очистіть болгарський перець від насіння і наріжте соломкою або кубиками. Сир натріть на крупній тертці.
3
Приготуйте соус.

Обдайте помідори окропом, зніміть з них шкірку і подрібніть їх у блендері в пюре. Влийте в помідорне пюре вино, додайте роздавлений часник, гірчицю, майонез, сіль, перець і перемішайте.
4
Змастіть маслом форму для запікання і викладайте шарами підготовлені інгредієнти: мова, кольорова капуста, болгарський соус. Залийте запіканку приготованим помідоровим соусом і посипте сиром. Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів і запікайте в ній блюдо протягом півгодини.

Корисна порада

Відразу сиром блюдо годі й посипати. Це можна зробити за сім хвилин до готовності.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!