Як виростити петрушку на підвіконні

Петрушка по праву займає одне з почесних місць в кулінарному наборі кожної господині, і не тільки завдяки своїм пряно-ароматичним властивостям, але, перш за все, через харчової цінності. Великий асортимент вітамінів різних груп і біологічно активних речовин робить петрушку незамінною в харчовому раціоні. Петрушка є одним із затребуваних товарів в будь-яку пору, і особливо в період зимово-весняної нестачі вітамінів. Ранньою весною ароматна зелень модою петрушки жваво купується, незважаючи на досить пристойну ціну.

Багато господинь вже давно вирішили питання з економією бюджету, навчившись вирощувати петрушку на підвіконні. До речі, петрушку можна виростити з насіння, або ж займатися вигонки зелені, використовуючи коренеплоди, для чого не потрібно особливих зусиль.

Фізіологічні особливості петрушки

Петрушка відноситься до дворічних культур, які цвітуть і обсеменяются на другий рік вирощування. Сортамент петрушки підрозділяється на дві групи сортів - петрушки листової і кореневої (коренеплоду).

Відео: Як виростити петрушку на підвіконні, взимку?

Петрушка вимоглива до родючості грунту, і для ведення кімнатної культури доцільно використовувати покупні грунтосуміші, наприклад, квіткові або для розсади томатів або огірків.

Петрушка відрізняється надзвичайною холодостійкістю. Насіння здатні проростати вже при 3 - 4 ° C, а сходи витримують зниження температури аж до мінус 10 ° C.

Насіння культури мають специфічні особливості, а саме: містять велику кількість ефірних масел, службовців інгібіторами проростання, тому сходи з`являються приблизно через 2 - 3 тижні. Це слід врахувати при веденні кімнатної культури петрушки.

Рослина не виносить перезволоження, а також чутливо до нестачі освітлення. Висока температура стимулює накопичення ароматичних речовин, але при цьому сповільнюється зростання рослини.

Як виростити петрушку з насіння

Як уже зазначалося, насіння петрушки проростають дуже повільно, але в арсеналі досвідчених городників існують деякі прийоми, що дозволяють стимулювати проростання.

Замочування. Насіння засипають в ганчір`яний мішечок і поміщають під проточну воду на півгодини. Після цього замочують у воді протягом 24 годин. Перед посівом насіннєвий матеріал злегка підсушують, щоб насіння не злипалися. Цей прийом скорочує час проростання приблизно в 2 рази.

Часткова яровизация дозволяє отримати сходи через 5 - 7 днів. Суть методу: насіння пророщують в шарі х / б тканини при кімнатній температурі. Приблизно на 6 день, коли проклюнеться 5 - 6% насіння, їх поміщають на нижню полицю холодильника, де температура тримається на рівні -1 ... + 2 ° C, і витримують протягом від 10 днів до 1 місяця. Сходи з яровізірованнимі насіння з`являються вже на 5 - 6 день.

Відео: Вирощування петрушки будинку - це просто!

Насіння петрушки дуже дрібні (в 1 грамі міститься 1000 насінин), тому, щоб уникнути загущення, використовується спосіб дражування насіння. Для цього вологі насіння поміщають в ємність з кришкою, що загвинчується, куди попередньо засипається обволікає склад, наприклад, дрібний пісок. Далі ємність енергійно струшується, відбувається механічне розділення злиплих насіння і на них налипає пісок. Після просушування виходять крупинки діаметром 2 - 3 мм, всередині яких укладено 1 - 2 насінини. Такі драже зручно висівати в ямочки глибиною 5 мм, з відстанню між ними 20 - 30 мм (між рядами 40 мм).

Після посіву верхній шар грунту потрібно прикатать (ущільнити), наприклад, притиснувши дерев`яною дощечкою.

Відео: Як виростити вдома зелень на підвіконні. Вирощування зелені будинки. Кріп і петрушка, зелена цибуля.

Після появи сходів скриньки (вазони) з петрушкою виставляють на підвіконня. Приблизно через 1,5 місяці до вашого харчового раціону додасться зелень петрушки власного врожаю.

Вигонка петрушки з коренеплодів

Вигонка зелені з коренеплодів - найраціональніший варіант, який покладено в основу бізнесу, так як дозволяє отримувати свіжу зелень в той час, коли товар користується найбільшим попитом. Вигонка з коренеплодів триває протягом 1 місяця, тому неважко вирахувати стартовий час, щоб зняти урожай до 8 березня, або до 1 травня.

Щоб скористатися таким методом, спочатку потрібно виростити матеріал для вигонки (коренеплоди), тому ви повинні мати в своєму розпорядженні земельну ділянку, інакше спосіб вигонки не для вас.

Придбайте насіння кореневої петрушки і навесні проведіть посів на ділянці. Восени, після останнього збору врожаю, коренеплоди слід викопати і помістити в ящики, засипавши піском. Зберігати в погребі. Коренеплоди також можна скласти в поліетиленові пакети і помістити в холодильник (в секцію для овочів).

При необхідності вигонки заготовлені коренеплоди висаджують в вазони або ящики. Відстань між коренеплодами 30 - 40 мм, міжряддя - 80 - 100 мм. У вазони висаджують по 2 - 3 коренеплоду. Поливати їх потрібно 1 раз в тиждень.

З одного закладки можна отримати 3 - 4 врожаю, але доцільно використовувати конвеєрний метод. Для цього необхідно зробити 3 - 4 закладки з відтяжкою в часі для кожної на 1 тиждень. Так ви забезпечите безперебійне надходження пряної зелені з підвіконня до столу.