Вишневі капкейкі - рецепт

1. Збити в піну яйце з цукром, влити потроху розтоплене вершкове масло, збити ще раз.

2. Всипати просіяне борошно з розпушувачем, перемішати, тісто буде густим.

3. Влити молоко і ще раз перемішати до однорідності. Тісто має повільно стікати з ложки.

4. Наповнити форми на одну третину.

5. У кожну форму покласти по три вишні (не розморожувати).

6. Випікати 20 хвилин при температурі 180 градусів.

7. Розморозити 5-6 ягід вишні, віджати їх через дрібне сито.

8. Змішати міксером цукрову пудру, маскарпоне і вишневий сік.

9. Перекласти крем в кондитерський мішок і відсадити на остиглі капкейкі.