Як приготувати теплий салат

Промийте курячу грудку в проточній воді, покладіть її в каструлю з водою і поставте на вогонь. Як тільки вода закипить і з`явиться піна, злийте воду і промийте м`ясо під проточною водою. Залийте в каструлю чисту воду, доведіть до кипіння, покладіть в неї промиту курячу грудку. Варіть на середньому вогні до повної готовності. Потім викладіть на тарілку і злегка остудіть. Наріжте грудку невеликими кубиками.

Відваріть 5 яєць. Відварені яйця остудіть в холодній воді і очистіть шкаралупу. Наріжте яйця кубиками.

Промийте картоплю і моркву і відваріть їх в шкірці. Потім остудіть і почистіть. Наріжте картоплю і моркву невеликими кубиками.

Очистіть кабачки від шкірки і промийте під водою. Наріжте їх невеликими кубиками. Очистіть цибулину від лушпиння і дрібно порубати. Візьміть глибоку сковорідку і розігрійте на ній дві столові ложки соняшникової олії. Викладіть в розпечене масло нарізану цибулю і обсмажте його до золотистого кольору. Потім викладіть нарізані кабачки і обсмажуйте їх на невеликому вогні до напівготовності. Додайте в кабачки сметану, закрийте сковороду кришкою і потім ще хвилин 7-10.

Промийте під проточною водою зелену цибулю і кріп. Дрібно порубати зелень.

Візьміть глибоку чашку для салата. Викладіть в неї обсмажені кабачки в сметані, нарізані картоплю, моркву, яйця і курячу грудку. Додайте посіченою зеленню. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. акуратно перемішайте салат так, щоб всі овочі зберегли форму.

подавайте салат в теплому вигляді. На порційну тарілку викладіть листя салата, на них гіркою покладіть готовий салат. Смачного.