Чим харчуватися жарким літом: 3 оригінальних рецепта апетитного борщу.

Багато з нас дуже люблять апетитний буряковий суп

. Хтось готує його на буряковому квасі, інші на кефірі, мінеральній воді і так далі. Існує безліч варіацій і назв цієї страви. Смак такого річного прохолодного супу неймовірний. Ми приготували для тебе 3 варіанти приготування борщу. Вибирай відповідний, готуй з душею і пригощай своїх близьких.

1. Борщ з огірочками

Відео: Про найголовніше: Харчування при менопаузі, клімаксі влітку; малина; нетримання сечі

складові

  • 0,5 л бурякового соку
  • 1 варений буряк
  • 1 свіжий огірок
  • 1 солоний огірок
  • 2 яйця
  • 1 редис
  • 4 ст. л. цукру
  • 2 ст. л. сметани
  • 0,5 ч. Л. винного оцту
  • хрін вершковий (за смаком)
  • сіль за смаком)
  • зелена цибуля (за смаком)

Відео: Смачні рецепти для сніданку [CookBook | рецепти]

приготування

  1. Відіжми сік з 10 плодів буряка. Налий його в каструлю, додати цукор і сіль, доведи до кипіння. Додай червоний винний оцет і зніми з вогню. Охолоди, а потім постав в холодильник ще на два-три години.
  2. Очищені від шкірки огірки, відварну буряк і яєчний білок наріж невеликими кубиками. Редис - тонкою соломкою. Жовток натри на дрібній тертці. Дрібно наріж зелену цибулю.
  3. У миску поклади огірки, яєчний білок, зелений лук і посоли. Додай буряк. Зверху виклади соломку з редису, посип яєчним жовтком. Залий соком, який ти ставив в холодильник.
  4. Найкраще заправляти хроном зі сметаною.

2. Простий, але дуже апетитний борщ

 & Quot; борщ  & quot;

складові

  • 3 буряка
  • 1 л води
  • сіль за смаком)
  • 2 ст. л. цукру
  • 1 ч. Л. гірчиці зернами
  • 2 ст. л. сметани
  • 1 ч. Л. гірчиці
  • 1 ч. Л. 9% -ного оцту
  • 1 ч. Л. хрону
  • зелена цибуля (за смаком)

приготування

  1. Відвари буряк з цукром до повної готовності. Остуди, очисти і натри на крупній тертці.
  2. Окремо підігрій в каструлі воду до температури 60 ° C. Додай в неї натертий буряк, гірчицю, сіль, цукор і оцет.
  3. Вилий суп в тарілку. Окремо подавай сметану, хрін і зелену цибулю.

3. Оригінальний борщ з йогуртом

 & Quot; борщ

складові

  • 750 г буряка
  • 50 мл соку лимона
  • 650 мл води
  • 1 ст. л. білого винного оцту
  • 2 ст. л. цукрового сиропу
  • 125 мл йогурту
  • 2 ст. л. сметани
  • 0,5 ч. Л. оливкового масла
  • 2 гілочки кінзи
  • 2 гілочки петрушки

приготування

  1. Відвари буряк, очисти її і наріж кубиками. Додай сік лимона, оцет, цукровий сироп і воду. Збий все за допомогою блендера. Посолити трохи.
  2. Додай йогурт і збий віночком. Потім додай оцет. Налий суп в тарілку, яку перед цим бажано охолодити. Додай сметану і оливкове масло.
  3. Прикрась рубаною петрушкою і кінзою.

Який би рецепт легкого літнього супу ти не вибрав, блюдо вийде чудовим, якщо приготувати його з любов`ю.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже