Філе молодої щуки в клярі з гарніром

Відео: Філе щуки в духовці з сиром і грибами.

Відео: Смажені хребти сьомги в клярі-дуже смачно і бюджетно

Філе молодої щуки в клярі.

Сьогодні до столу наш шеф-кухар пропонує філе щуки, яке можна святково подати з гарніром з кабачків

Сьогодні до столу наш шеф-кухар пропонує філе щуки. Крім того, що ця зубаста річкова риба сама по собі має ніжний тонкий смак, її можна святково приготувати з кабачками.

Філе молодої щуки (4 шт) порізати порційними шматками, посолити, посипати свіжо чорним перцем, приправою для риби.
Заздалегідь приготувати кляр: півсклянки борошна, 1 ст. ложку оливкової олії, півсклянки пива, сіль, перець за смаком. Перемішати і залишити на 40 хвилин. Окремо збити яєчний білок. Через 40 хвилин обережно вмішати білок, вмочити шматочки риби в кляр і смажити в олії на заздалегідь розігрітій сковорідці.

Страву можна доповнити гарніром з смажених кабачків.
Страву можна доповнити гарніром з смажених кабачків.

На гарнір можна подати смажені кабачки, картопля в будь-якому вигляді, рис.

Інші рецепти нашого шеф-кухаря дивіться на сторінці в Фейсбук.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!