5 П`ять смачних рецептів з макаронами. Різноманіти своє меню перевіреними стравами!

макарони

- справжня палочка-виручалочка для кожної господині. Коли немає часу або бажання довго стояти біля плити, завжди можна розраховувати на швидке приготування спагетті, або, як кажуть італійці, пасти.

Ця страва знайшло багато прихильників по всьому світу, і кожен привносить в нього свою неповторну родзинку. Пропонуємо твоїй увазі 5 найсмачніших страв з макаронів, які неодмінно варто спробувати хоча б раз в житті!

1. Макарони по-флотськи


складові

  • 200 г макаронів
  • 400 г свинячої м`якоті
  • 2 цибулини
  • 1 морква
  • 2 зубчики часнику
  • 1 ст. л. томатної пасти
  • 50 г вершкового масла
  • 1 ст. л. рослинного масла
  • зелень, сіль і перець (за смаком)

приготування

  1. М`ясо відварити до готовності і пропусти через м`ясорубку.
  2. Макарони відварити в киплячій підсоленій воді і додай трохи вершкового масла, щоб не злиплися.
  3. Обсмаж на сковороді дрібно нарізану цибулю, терту моркву і фарш.
  4. Подрібни зелень, пропусти часник через прес, додай до фаршу томатну пасту. Обсмажуй близько 5 хвилин.
  5. Виклади на сковороду відварені макарони, перемішати і обсмажити ще 3 хвилини, можна під кришкою. В кінці посип зеленню.
  6. Подавай з гарячими овочами!

2. Паста з брокколі


складові

  • макарони
  • 1 солодкий перець
  • 2 помідори
  • 2-3 зубчики часнику
  • зелень петрушки
  • 300-400 г брокколі
  • оливкова або соняшникова олія
  • сіль і перець (за смаком)

приготування

  1. Розбери брокколі на суцвіття і вари їх в киплячій підсоленій воді близько 3 хвилин.
  2. Подрібни перець, помідори і петрушку.
  3. На оливковій олії злегка обсмажити подрібнений часник, додай дрібно нарізані овочі. Коли суцвіття брокколі зварилися - відкину на друшляк і помісти в сковорідку під кришку на повільний вогонь.
  4. Відвари макарони до готовності і змішай з соусом. Смачного!

Відео: Макарони з соусом з сосисок (Швидко і дуже смачно)

3. Паста болоньєзе


складові

  • 300 г пасти
  • 1 цибулина
  • 1 стебло селери
  • 1 морква
  • 200 г яловичого фаршу
  • 200 г свинячого фаршу
  • 1 банка томатів у соку
  • 3 зубчики часнику

приготування

  1. Дрібно наріж овочі, морква натри на тертці. Обсмаж в оливковій олії спочатку цибулю, через хвилину - селера, ще через 2 хвилини додай моркву.
  2. Візьми свиняче і яловиче м`ясо з розрахунку 1: 1 і обсмажити його до скоринки на окремій сковороді.
  3. Поки вариться паста, змішай м`ясо з овочами і додай помідори з соком. Вари на повільному вогні 40-60 хвилин. В самому кінці додай часник. Неземний смак!

4. Паста з курячим філе


складові

  • 200 г спагетті
  • 1 куряче філе
  • 3-5 стиглих помідорів
  • 1 зубчик часнику
  • 1 солодкий перець
  • оливкова олія
  • сіль, мускатний горіх, цукор

приготування

  1. Відвари пасту до стану al dente (коли вона вже готова, але відчувається ледь помітна твердість).
  2. Очисти помідори від шкірки, подрібніть м`якоть, додай очищений солодкий перець і зубчик часнику. Посолити, приправ меленим мускатним горіхом і неповної ложкою цукру. Збий блендером до стану густого соку.
  3. Подрібни куряче філе до стану фаршу, обсмажити близько 5 хвилин на сковороді, постійно помішуючи.
  4. Даси на сковороду томатне пюре і кілька столових ложок води. Туші на середньому вогні 10-15 хвилин. Зніми кришку, щоб зайва волога випарувалася і соус вийшов бажаної густоти.
  5. Відкинь пасту на сковороду до соусу і туші ще 2-3 хвилини. Прикрась отримане блюдо свіжою зеленню і парою оливок.

5. Спагеті карбонара


складові

  • 250 г спагетті
  • 20 г вершкового масла
  • 2 зубчики часнику
  • 1 головка червоної цибулі
  • 50 г бекону
  • 200 мл вершків
  • 50 г тертого пармезану
  • 4 яйця
  • сіль і перець (за смаком)

приготування

  1. Відвари спагетті до стану al dente. Розтопи на сковороді олію і обсмажити на н м дрібно нарізану цибулю, часник і бекон.
  2. Зніми сковороду з вогню і в глибокій мисці збий чотири яєчних жовтки з вершками і тертим сиром. Посолити і поперчити суміш за смаком і ще раз збий.
  3. У готові спагетті додай обсмажені з цибулею і часником шматочки бекону. Даси суміш вершків, жовтків і сиру, ретельно перемішати.
  4. Подавай до столу, попередньо посипавши тертим пармезаном.

Відео: Макарони. Бюджетний, але дуже смачний рецепт.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже