5 П`ять смачних рецептів з макаронами. Різноманіти своє меню перевіреними стравами!
макарони
Зміст
Ця страва знайшло багато прихильників по всьому світу, і кожен привносить в нього свою неповторну родзинку. Пропонуємо твоїй увазі 5 найсмачніших страв з макаронів, які неодмінно варто спробувати хоча б раз в житті!
1. Макарони по-флотськи
складові
- 200 г макаронів
- 400 г свинячої м`якоті
- 2 цибулини
- 1 морква
- 2 зубчики часнику
- 1 ст. л. томатної пасти
- 50 г вершкового масла
- 1 ст. л. рослинного масла
- зелень, сіль і перець (за смаком)
приготування
- М`ясо відварити до готовності і пропусти через м`ясорубку.
- Макарони відварити в киплячій підсоленій воді і додай трохи вершкового масла, щоб не злиплися.
- Обсмаж на сковороді дрібно нарізану цибулю, терту моркву і фарш.
- Подрібни зелень, пропусти часник через прес, додай до фаршу томатну пасту. Обсмажуй близько 5 хвилин.
- Виклади на сковороду відварені макарони, перемішати і обсмажити ще 3 хвилини, можна під кришкою. В кінці посип зеленню.
- Подавай з гарячими овочами!
2. Паста з брокколі
складові
- макарони
- 1 солодкий перець
- 2 помідори
- 2-3 зубчики часнику
- зелень петрушки
- 300-400 г брокколі
- оливкова або соняшникова олія
- сіль і перець (за смаком)
приготування
- Розбери брокколі на суцвіття і вари їх в киплячій підсоленій воді близько 3 хвилин.
- Подрібни перець, помідори і петрушку.
- На оливковій олії злегка обсмажити подрібнений часник, додай дрібно нарізані овочі. Коли суцвіття брокколі зварилися - відкину на друшляк і помісти в сковорідку під кришку на повільний вогонь.
- Відвари макарони до готовності і змішай з соусом. Смачного!
Відео: Макарони з соусом з сосисок (Швидко і дуже смачно)
3. Паста болоньєзе
складові
- 300 г пасти
- 1 цибулина
- 1 стебло селери
- 1 морква
- 200 г яловичого фаршу
- 200 г свинячого фаршу
- 1 банка томатів у соку
- 3 зубчики часнику
приготування
- Дрібно наріж овочі, морква натри на тертці. Обсмаж в оливковій олії спочатку цибулю, через хвилину - селера, ще через 2 хвилини додай моркву.
- Візьми свиняче і яловиче м`ясо з розрахунку 1: 1 і обсмажити його до скоринки на окремій сковороді.
- Поки вариться паста, змішай м`ясо з овочами і додай помідори з соком. Вари на повільному вогні 40-60 хвилин. В самому кінці додай часник. Неземний смак!
4. Паста з курячим філе
складові
- 200 г спагетті
- 1 куряче філе
- 3-5 стиглих помідорів
- 1 зубчик часнику
- 1 солодкий перець
- оливкова олія
- сіль, мускатний горіх, цукор
приготування
- Відвари пасту до стану al dente (коли вона вже готова, але відчувається ледь помітна твердість).
- Очисти помідори від шкірки, подрібніть м`якоть, додай очищений солодкий перець і зубчик часнику. Посолити, приправ меленим мускатним горіхом і неповної ложкою цукру. Збий блендером до стану густого соку.
- Подрібни куряче філе до стану фаршу, обсмажити близько 5 хвилин на сковороді, постійно помішуючи.
- Даси на сковороду томатне пюре і кілька столових ложок води. Туші на середньому вогні 10-15 хвилин. Зніми кришку, щоб зайва волога випарувалася і соус вийшов бажаної густоти.
- Відкинь пасту на сковороду до соусу і туші ще 2-3 хвилини. Прикрась отримане блюдо свіжою зеленню і парою оливок.
5. Спагеті карбонара
складові
- 250 г спагетті
- 20 г вершкового масла
- 2 зубчики часнику
- 1 головка червоної цибулі
- 50 г бекону
- 200 мл вершків
- 50 г тертого пармезану
- 4 яйця
- сіль і перець (за смаком)
приготування
- Відвари спагетті до стану al dente. Розтопи на сковороді олію і обсмажити на н м дрібно нарізану цибулю, часник і бекон.
- Зніми сковороду з вогню і в глибокій мисці збий чотири яєчних жовтки з вершками і тертим сиром. Посолити і поперчити суміш за смаком і ще раз збий.
- У готові спагетті додай обсмажені з цибулею і часником шматочки бекону. Даси суміш вершків, жовтків і сиру, ретельно перемішати.
- Подавай до столу, попередньо посипавши тертим пармезаном.
Відео: Макарони. Бюджетний, але дуже смачний рецепт.
Поділися в соц мережах: