Сочевичний суп

Відео: Сочевичний суп

504.jpg

СКЛАДОВІ

Відео: Суп-пюре з сочевиці. Мерджімек. Сочевичний суп. Турецька кухня. Mercimek orbas . T rk mutfa

  • 1 л курячого бульйону
  • вершки жирністю не менше 30%
  • 50 г ріпчастої цибулі
  • сіль
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • 200 г зеленої сочевиці
  • 30 г бекону
  • 50 г моркви
  • лавровий лист (маленький)

Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сочевицю промити, замочити у воді на 2 години, потім відкинути на друшляк. Морква нарізати скибочками, цибулю - кубиками середнього розміру. Масло розігріти в каструлі, додати сочевицю і овочі, злегка обсмажити. Влити бульйон, додати спеції, довести до кіпенія.Убавіть вогонь до слабкого, варити до розм`якшення сочевиці. Потім приблизно третину сочевиці вийняти з супу і відставити в сторону.Оставшійся суп протерти до стану пюре (можна в процесорі). Якщо пюре, на ваш погляд, вийшло дуже густе, його можна розбавити бульйоном. В кінці додати вершки. Бекон нарізати смужками і обсмажити. Залишену сочевицю розігріти, розкласти по тарілках, залити супом-пюре, зверху покласти бекон. Прикрасити зеленню.

час готування

1 ч

складність приготування

легко

вегетаріанське

немає

технологія

Варка

Відео: суп із сочевиці, прості рецепти

кількість калорій

297 ккал

Відео: Mercimek orbas - Традиційний Турецький Суп з Червоної Сочевиці Рецепти NK cooking

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!