Салат з кабачків по-корейськи (покроковий рецепт з фото)

Відео: Кабачки по корейські на зиму, Смачний Рецепт заготовки

Салат з кабачків по-корейськи (покроковий рецепт з фото)

Смачне, гостре, пряне і корисне блюдо - салат з кабачків по-корейськи. Поясню, чому страва це вважаю корисним: морквина входить до складу в сирому вигляді, перці болгарські - в сирому вигляді і навіть кабачки додаються сирими. Нічого не вариться і не смажиться, навіть майонез не додається. Вітаміни, наявні в овочах, зберігаються. Тому такий салат більш ніж корисний і рекомендований до частого приготування і вживання.

Салат з кабачків по-корейськи зовсім не складний у приготуванні. Він гострий, але гостроту ви можете звести до мінімуму, зменшивши кількість часнику, перцю і оцту. І навпаки, якщо ви любите гостре, збільшуйте кількість пекучих гострих компонентів.

Як приготувати рецепт салат з кабачків по-корейськи:

Відео: Смачний салат з кабачків по корейськи на зиму рецепт Секрету заготовки та консервування

1) Готуємо салат з кабачків по-корейськи: нарізаємо тонкою соломкою миті кабачки. Що стосується шкірки: якщо вона щільна - зріжте її. Якщо кабачки маленькі і шкірка тонка - не очищують.1) Готуємо салат з кабачків по-корейськи: нарізаємо тонкою соломкою миті кабачки. Що стосується шкірки: якщо вона щільна - зріжте її. Якщо кабачки маленькі і шкірка тонка - не очищують.

2) Моєму перці солодкі болгарські, нарізаємо їх кільцями, кубиками або соломкою, як вам більше подобається. Пересипаємо перці до кабачків.2) Моєму перці солодкі болгарські, нарізаємо їх кільцями, кубиками або соломкою, як вам більше подобається. Пересипаємо перці до кабачків.

Відео: Кабачки по-корейськи / How to make Korean style zucchini salad English subtitles

3) Морква сиру очищаємо і трьом довгою соломкою, використовуючи для цього корейську тертку. Морквини може бути більше або менше, чітких пропорцій не існує.3) Морква сиру очищаємо і трьом довгою соломкою, використовуючи для цього корейську тертку. Морквини може бути більше або менше, чітких пропорцій не існує.

4) Перемішуємо кабачки з морквою і болгарськими перцями. Солимо і перчимо, цукром посипаємо. Перемішуємо. Додаємо оцет для кислинки. Перемішуємо. Виходячи зі свого досвіду, скажу, що чим більше цукру, тим цікавіше виходить смак у салату з кабачків по-корейськи. Часник і коріандр додаємо до смаку, за своїм бажанням. 4) Перемішуємо кабачки з морквою і болгарськими перцями. Солимо і перчимо, цукром посипаємо. Перемішуємо. Додаємо оцет для кислинки. Перемішуємо. Виходячи зі свого досвіду, скажу, що чим більше цукру, тим цікавіше виходить смак у салату з кабачків по-корейськи. Часник і коріандр додаємо до смаку, за своїм бажанням.

5) В самому кінці, коли смак салату вас повністю влаштовує, додаємо олію соняшникову рафіновану. 5) В самому кінці, коли смак салату вас повністю влаштовує, додаємо олію соняшникову рафіновану.

Інгредієнти для рецепта "салат з кабачків по-корейськи":

Кабачок 1 шт., Перець болгарський 1 шт., Морква 1 шт., Часник 1 зубчик, оцет 1 ст. ложка, цукор 1-2 ст. ложка, коріандр 1 щіпка, перець червоний мелений за смаком, олія соняшникова для заправки, сіль за смаком, зелень за смаком.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!