Пиріжки-сердечка на паличці

Рецепт пиріжків-сердечок

на паличці буде дуже до речі для креативного солодкого частування на День Святого Валентина. Приготувати такі пиріжки не складе великих труднощів. Улюбленому гостю сподобається солодка вишнева начинка з шоколадом в хрусткому тесті.

Пиріжки-сердечка на паличці пропонуємо приготувати з пісочного тіста на вершковому маслі.

Відео: Яблучні пиріжки на паличці [sweet & flour]

Для тесту:
- борошно - 2 склянки
- масло вершкове - 200 г
- холодна вода - 60-120 мл
- цукор - 5 ст. ложок
- сіль - ч. ложки

Для начинки:
- вишневе повидло
- заморожена вишня (або з варення)
- чорний шоколад

Відео: ПИРОЖКИ МАЛЯТИ. Смачні маленькі пиріжки з начинкою. Смажені пиріжки малятка.

додатково:
- масло рослинне для змащення дека - 2 ст. ложки
- яйце для змащування сердечок - 1 шт.
- цукор для посипання - близько 1 ст. ложки

Готуємо пиріжки-сердечка на паличці

1.У глибоку миску насипте борошно, змішайте її з цукром і сіллю. В борошняну суміш додайте порізане на шматочки охолоджене вершкове масло і перетріть пальцями в жирну крихту.

Відео: Сердечко на паличці

2.Додаючи холодну воду, швидко замісіть щільне слухняне тісто і поставте його в холодильник на 30 хвилин, загорнувши в харчову плівку.

3.Вийміть тісто з холодильника, тонко розкачати його і виріжте виїмкою для печива сердечка.

4.На змащений маслом і застелений папером для випічки деко викладіть половину сердечок, покладіть паличку, злегка вдавивши в тісто, щоб вона доходила приблизно до середини заготовки. На заготовку-сердечко покладіть трохи вишневого повидла, кілька розморожених Вишеньок і кілька маленьких шматочків шоколаду. Накрийте другою заготівлею і щільно защипніть краю. В середині зробіть ножем невеликі розрізи.

5.Змастіть сердечка яйцем і притрусіть цукром.

6.Випікайте пиріжки-сердечка на паличці в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин, поки не стануть рум`яними.

Приємного апетиту і смачних пиріжків!

На замітку
Випікати сердечка можна і без паличок. Зліпити заготовки з начинкою, розкладіть на деко і спечіть в духовці, як описано в рецепті. А палички вставте в готові пиріжки, поки вони гарячі.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!