Цукіні фаршировані по-лігурійськи (фм) - рецепт

Фото до рецептом: ЦУККИНИ фаршировані по-лігурійськи (ФМ)

кухня: Домашня

Складність: Простий

Оригінальний рецепт: Цукіні, фаршировані крабами

Як приготувати

Відео: Fiori di Zucca - фаршировані квітки цукіні

Цукіні вимити, поварити в киплячій підсоленій воді 10 хвилин, викласти на решітку, дати охолонути.

Остигнули цукіні розрізати уздовж навпіл, вийняти ложкою м`якоть.

Філе риби і хліб нарізати кубиком, пармезан натерти на дрібній тертці.

Цибулю почистити, порізати, злегка обсмажити в 1 ст.л.масла, додати каперси + 1 ст.л. прованських трав, згасити 5 хвилин, викласти суміш в хліб, перемешать.На цій же сковороді (Не вимивши) підсушити порізану м`якоть від цукіні, посолити, поперчіть.Так ж додати до хліба, перемішати.

Рибу і 1/2 частина сиру з`єднати з хлібно-овочевою сумішшю, додати сире яйцо.Начінка готова.

Відео: Цукіні в клярі з майонезно-часниковим соусом

Форму для запікання змастити маслом, викласти "човники" цукіні, наповнити фаршем.

Присипати зверху сиром і кедровими орешкамі.Духовка 200 градусів = 20 хвилин.

Блюдо готове.

Смачного!

складові

• Цукіні 900г. (3 шт.)

• Філе лососевої риби (сьомга) 200г.

• Хліб білий 2 шматочки (70 р)

• Цибуля ріпчаста 80г.

• Каперси 1 ст.л. (20 р)

• Сир пармезан 50 р

• Яйце 1 шт.

• Кедрові горіхи 2 ст.л. (20 р)

• Оливкова олія для смаження

• Сіль морська

• Перець мелений

• Прованські трави

Покрокові фото рецепта
  • Покрокове фото рецепта: ЦУККИНИ фаршировані по-лігурійськи (ФМ)

    1. • Цукіні 900г. (3 шт.) • Філе лососевої риби (сьомга) 200г. • Хліб білий 2 шматочки (70 р) • Цибуля ріпчаста 80г. • Каперси 1 ст.л. (20 р) • Сир пармезан 50 г. • Яйце 1 шт. • Кедрові горіхи 2 ст.л. (20 р) • оливкова олія для смаження • Сіль морська • Перець мелений • Прованські трави

  • Покрокове фото рецепта: ЦУККИНИ фаршировані по-лігурійськи (ФМ)

    2. Цукіні вимити, поварити в киплячій підсоленій воді 10 хвилин, викласти на решітку, дати охолонути.

  • Покрокове фото рецепта: ЦУККИНИ фаршировані по-лігурійськи (ФМ)

    3. Остигнули цукіні розрізати уздовж навпіл, вийняти ложкою м`якоть.

  • Покрокове фото рецепта: ЦУККИНИ фаршировані по-лігурійськи (ФМ)

    4. Філе риби і хліб нарізати кубиком, пармезан натерти на дрібній тертці.

  • Покрокове фото рецепта: ЦУККИНИ фаршировані по-лігурійськи (ФМ)

    5. Цибулю почистити, порізати, злегка обсмажити в 1 ст.л.масла, додати каперси + 1 ст.л. прованських трав, згасити 5 хвилин, викласти суміш в хліб, перемешать.На цій же сковороді (Не вимивши) підсушити порізану м`якоть від цукіні, посолити, поперчіть.Так ж додати до хліба, перемішати.

  • Покрокове фото рецепта: ЦУККИНИ фаршировані по-лігурійськи (ФМ)

    6. Рибу і 1/2 частина сиру з`єднати з хлібно-овочевою сумішшю, додати сире яйцо.Начінка готова.

  • Покрокове фото рецепта: ЦУККИНИ фаршировані по-лігурійськи (ФМ)

    7. Форму для запікання змастити маслом, викласти "човники" цукіні, наповнити фаршем.

  • Покрокове фото рецепта: ЦУККИНИ фаршировані по-лігурійськи (ФМ)

    8. Присипати зверху сиром і кедровими орешкамі.Духовка 200 градусів = 20 хвилин.

  • Покрокове фото рецепта: ЦУККИНИ фаршировані по-лігурійськи (ФМ)

    9. Блюдо готове.

  • Покрокове фото рецепта: ЦУККИНИ фаршировані по-лігурійськи (ФМ)

    10. Смачного!

Про рецепті
Цукіні фаршировані по-лігурійськи, це ІТАЛІЙСЬКЕ, регіональне, традиційне блюдо, часто імітували і разнообразно.В начинку додають тунець, або анчоуси, я використовувала лососеву рибу (сьомгу)Fotto.ru - Фотографія на fotto.ruFotto.ru - Фотографія на fotto.ru

Рецепт: ЦУККИНИ фаршировані по-лігурійськи (ФМ), як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!