Млинці на воді

А ще мені подобається, що вони робляться на раз-два і зі сковороди знімаються прекрасно.

На фото не вся стопка, тому, як синочок тягав по одному. Добре, хоч чоловіка на той момент не було вдома, а то, напевно, залишився б тільки один, як це сталося ввечері :)

Я впевнена, що з цим рецептом впорається і дитина, адже коли я сама вперше їх пекла мені було років 9. Пам`ятаю, як обрадувала маму, коли вона повернулася з роботи, а на столі стояла стопка млинців. Вона мене похвалила, від чого я була на сьомому небі від щастя!

Ну що, приступимо до процесу приготування?

Відео: Млинці на воді тонкі.

Загальний час готування - 0 годин 40 хвилин
Активне час готування - 0 годин 40 хвилин
Вартість - дуже економно
Калорійність на 100 гр - 143 ккал
Кількість порцій - 6 порцій

Як приготувати млинці на воді

складові:

вода - 1 л кип`ячена
Куряче яйце - 4 шт.
сіль - за смаком
Борошно пшеничне - 2.5 чаш. (250 мл) дивіться самі може знадобитися більше або менше
Масло рослинне - 4 ст.л.
цукор - 3 ст.л.

приготування:

Відео: Млинці на воді, простий рецепт

Для приготування млинців на воді нам знадобиться зовсім нехитрий набір продуктів.

По-перше, нам потрібен один літр води. Її необхідно брати кип`ячену і охолоджену. Це можна зробити заздалегідь.

У невелику миску вбити чотири курячих яйця, розмішати вінчиком, але не треба старатися. До яйцям додати сіль і цукор, ще раз перемішати.

Тепер в миску більшого розміру влити один літр води, вмішати в неї яєчну суміш і дуже добре перемішати.

Борошно для млинців на воді треба просіяти і постійно заважаючи невеликими порціями додавати її в миску. Намагайтеся, щоб не утворювалася грудок, тому дуже важливо постійно заважати.

Тепер з приводу борошна. У мене пішло 2,5 чашки, але це не говорить про те, що у вас піде саме ця кількість борошна. Тут багато що залежить від якості вашої борошна, категорії яєць і т.д. Тісто має вийти більш рідке, ніж те, що ми зазвичай робимо для оладок. Завдяки цьому млинчики виходять тонкими.

Тепер справа залишилася за малим - в тісто потрібно влити рослинне масло, теж постійно перемішуючи віночком.

Тепер переходимо безпосередньо до приготування млинців. Для цього необхідно розігріти сковороду. У мене спеціальна млинцева сковорода, вона з антипригарним покриттям, тому рослинним маслом я її не змащую. А ви дивіться по ситуації.

Я люблю тонкі млинці, тому намагаюся якомога менше вливати в сковороду тесту, трохи менше половини ополоника. Повертаємо сковороду назад на вогонь і чекаємо, коли млинець підрум`яниться.

Відео: Ооооочень смачні МЛИНЦІ на ВОДІ! СЕКРЕТИ МЯГКИХ млинчиків - покроковий рецепт

Перевертаємо млинець. Я це роблю руками, звичка, але можна перевертати за допомогою лопатки або ножа, виделки і т.д.

Як тільки млинець підрум`яниться з іншого боку, знімаємо його зі сковороди, укладаємо на тарілку і приступаємо до іншого. І так повторюємо, поки не закінчиться тісто.

Все, тепер можна спробувати те, що у нас вийшло, якщо, звичайно, домочадці не зроблять це раніше, адже вони так люблять хапати з тарілки гарячі млинці.

Розливаємо по гуртках чай або каву, нарізаємо фрукти (в моєму випадку червоні апельсини), так само підійдуть будь-які ягоди, шоколад, згущене молоко або варення, як вам більше подобається.