Запіканка з пенне з індичкою і томатами
УЧАСНИК
КОНКУРСУ
КОНКУРСУ
конкурс рецептів "Сьогодні на вечерю"
СКЛАДОВІ
- паста пенне, зварена al dente - 300 г
- філе індички - 300 г
- середні томати - 3 шт.
- адигейський сир - 150 г
- молоко - 180 мл
- вершкове масло - 2 ст. л.
- борошно-1 ст. л.
- свіжий кріп - 4 гілочки
- сушений базилік - 1/2 ч. л.
- яйце куряче - 1 шт.
- сіль перець
- рослинне масло для обсмажування
Відео: Макарони (паста пенне) з куркою, моцарелою і в`яленими томатами - Kulinar24TV
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Філе індички нарізати досить дрібно і обсмажити в сковороді протягом п`яти хвилин, після чого накрити кришкою і готувати ще близько 8-10 хвилин.
- Поки готується індичка, зробити соус: дрібно нарізати дві гілочки кропу і відкласти. Потім в сотейнику або кухлик з товстим дном розтопити вершкове масло, всипати в нього борошно і обсмажувати її протягом 30 секунд, постійно перемішуючи лопаткою. Помішуючи, влити молоко, посолити і варити до загустіння. Розділити яйце на білок і жовток. Помішуючи, додати в соус кріп і жовток.
- У змащену маслом форму для запікання викласти пенне, зверху розподілити індичку, трохи посолити при необхідності. Вилити зверху індички соус і плавними рухами розподілити його по поверхні, потім злегка струсити форму з боку в бік, щоб соус покрив макарони.
- Нарізати кубиками томати і адигейський сир, подрібнити залишився кріп, з`єднати всі разом, додати яєчний білок, сіль, перець, базилік і перемішати. Викласти поверх вмісту форми, рівномірно розподілити, накрити кришкою або фольгою і поставити в розігріту до 220 ° C духовку. Запікати протягом 25 хвилин, потім зняти кришку / фольгу і дати страві підрум`янитися ще близько 15 хвилин.
Відео: Запіканка з Макаронів по-німецьки
час готування
1 ч
складність приготування
середньо
вегетаріанське
немає
Відео: Прості рецепти: Пенне з індичкою у вершковому соусі
технологія
запікання
Поділися в соц мережах: