Страви з риби на новий рік 2015 - найкращі рецепти

Страви з риби на Новий рік

Для будь-якої господині пора новорічних свят - дуже клопітка і насичена. Меню святкового столу краще продумати заздалегідь, а це завжди непросто, адже хочеться і здивувати близьких своїми кулінарними талантами, і догодити всім гостям, щоб ніхто не залишився незадоволеним і голодним.

Ми пропонуємо вам найкращі рецепти страв з риби - вони ідеально підійдуть до новорічного застілля, крім того, на їх приготування потрібно не так багато часу.

Окунь, запечений в духовці, рецепт з фото

Необхідні інгредієнти:

  • філе окуня - 1 шт
  • морква (велика) - 1 шт
  • сметана - 200 г
  • сир - 150 г
  • яйце - 1 шт
  • часник - 3 зубки
  • лимон - 1шт (для соку)
  • масло рослинне
  • приправа для риби
  • перець чорний мелений
  • сіль

Страви з риби на Новий рік

Спосіб приготування:

  1. Почистіть моркву, крупно натріть, потім викладіть на сковороду з розпеченим маслом і обсмажте. В цей час займіться рибою - філе потрібно помити і нарізати на невеликі шматки.
  2. Тепер приготуємо соус - в чашці змішайте сметану, яйце і часник, порубаний дуже дрібно. Туди ж відправляється сир, порізаний маленькими кубиками. В соус додайте приправу для риби, перець, і сік половини лимона, ретельно все розмішайте.

    3. Не забувайте про моркви - за цей час вона повинна добре прожаритися, але не підгоріти.

  3. На деко, змащене маслом, викладайте шматки філе - можна застелити його папером для випічки, його також змастіть маслом.
  4. На кожен шматочок філе викладайте обсмажену моркву - рівним, не дуже товстим шаром, зверху полийте рибу сирно-сметанним соусом.
  5. Розігрійте духовку і випікайте рибу на 180 градусах протягом приблизно півгодини.

Страви з риби на Новий рік

Рибка готова! Рецепт простий і зрозумілий навіть для новачків, а результат перевершить всі очікування!

Запечена в вершках червона риба, смачний рецепт

Необхідні інгредієнти:

  • сьомга або форель - 500 г
  • вершки - 250 г
  • масло рослинне
  • приправа для риби
  • сіль

Спосіб приготування:

  1. Рибу можна залишити у вигляді стейків, а можна розділити на шматочки поменше - як вам більше подобається. Так як рибку спочатку потрібно обсмажити, то орієнтуйтеся на розмір сковороди - можливо, стейки буде не так зручно укласти за один раз. Шматки посоліть, посипте спеціями і забудьте про них хвилин на 15.
  2. Приготуйте сковороду - добре розжарити, змастіть маслом. Можна покласти на дно папір для випічки, вирізану за розміром - масла для змазування потрібно небагато. Половини столової ложки цілком вистачить
  3. Обсмажуйте шматки приблизно по парі хвилин на кожній стороні, на середньому вогні.
  4. Викладіть рибу в скляну або керамічну форму, залийте вершками.
  5. У розігрітій духовці рибка випікається приблизно 20 хвилин на 180 градусах.

Страви з риби на Новий рік

Запечена таким чином форель або сьомга залишається дивно соковитою, смак же не залишить байдужим навіть найбільш вибагливих гостей.

Хек, смажений в клярі, простий рецепт

Необхідні інгредієнти:

  • філе хека - 400 г
  • яйце - 2 шт
  • майонез - 1 ст. л.
  • борошно - 2 ст. л.
  • соняшникова олія
  • сіль перець

Спосіб приготування:

  1. Філе добре промийте, залиште обсихати на паперовому рушнику. Поріжте на шматочки - не дуже великі, добре посоліть і поперчіть.
  2. поки хек "маринується", Потрібно зайнятися кляром - в чашці добре збийте яйця, борошно, майонез, сіль і приправу для риби.
  3. Кожен шматочок хека умочіть в кляр, потім відправляйте на сковороду з розпеченим маслом. Обсмажувати рибку довго не потрібно - по хвилині з кожної сторони, але стежте, щоб кляр не пригорає.

Для цієї риби як гарнір чудово підійдуть легкі овочі або рис - хек в клярі зможе зайняти гідне місце на вашому святковому столі.

Ці рецепти страв з риби відмінно підійдуть для зустрічі Нового 2015 року - приголомшливий смак, а головне, зовсім небагато часу для готування!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!