Маковий мармуровий пиріг з мороженої чорною смородиною

Рецепт цього смачного пирога запозичений зі скарбнички кулінарних шедеврів всесвітньо відомої компанії "доктор Еткер". В оригіналі німецького рецепта пиріг готується з вишнею, але маковий мармуровий пиріг з чорною смородиною не менше смачний. Навіть початківцям господаркам відмінний результат гарантований.

маковий мармуровий пиріг з чорною смородиною пропонуємо спекти з струшувати тесту на вершковому маслі і молоці.

Відео: Пиріг зі смородиною замороженной.Бистро!

Для тесту:
- масло вершкове - 175 г
- яблуко - 1 велика
- мак - 1 ст. ложка
- сік лимона - 1 ст. ложка
- борошно - 2 склянки
- розпушувач - 1 пакетик
- цукор - 150 г
- ванільний цукор - 1 пакетик
- молоко - 150 мл
- яйця - 4 шт.

Для начинки:
- чорна смородина - 400 г

додатково:
- масло вершкове для змащування форми - 25 г
- цукрова пудра для посипання - 2 ст. ложки

Готуємо маковий мармуровий пиріг з чорною смородиною

1.Для тіста розтопіть в невеликій каструльці вершкове масло і залиште остигати до теплого стану.

2.Заморожену смородину викладіть в друшляк, щоб вона відтанула, а рідина з неї скла.

3.У об`ємну каструлю (в якій будете струшувати інгредієнти тесту) просійте борошно з розпушувачем, додайте цукор і ванільний цукор, тепле вершкове масло. Окремо змішайте молоко з яйцями і лимонним соком. Додайте отриману рідку суміш до борошняної в каструлі.

Відео: Рецепт Тертийпиріг з Чорної Смородіної

4.Закрийте каструлю кришкою і енергійно струшуйте вміст близько 30 секунд. За цей час всі інгредієнти повинні переміщатися.

5.Відкрийте кришку, соскребите лопаткою суху суміш зі стінок і перемішайте його ще і лопаткою або віночком. Воно повинно бути консистенції дуже густої сметани. Якщо тісто вийшло дуже рідким, додайте 1-2 ст. ложки борошна.

6.Розділіть тісто навпіл в дві ємності. В одну додайте терте на крупній тертці яблуко, а в іншу - мак.

7.Змастіть форму для випічки шматочком вершкового масла. Викладіть в неї яблучне тісто. На яблучне тісто обережно викладіть макове. Чорну смородину промокніть паперовим рушником, видаляючи залишки вологи після розморожування, і викладіть поверх макового тесту. Шари ні в якому разі не перемішуйте.

8.Розігрійте духовку до 160 градусів і випікайте пиріг 50 хвилин, час від часу перевіряючи готовність дерев`яною паличкою (можна зубочисткою).

9.Після випікання вийміть пиріг з духовки, дайте йому постояти 5 хвилин у формі, а потім переверніть на блюдо. Ягоди вийдуть внизу.

10.Коли пиріг повністю охолоне, посипте його цукровою пудрою.

Приємного апетиту і смачного пирога!

Шукаєте якісну морозильну камеру? На сайті topsto-crimea.ru морозильні камери за доступною ціною від відомих виробників. Детальна інформація, постійні знижки. Доставка.