Гострий гречаний суп з помідорами і базиліковим-пармезановой заправкою - рецепт

Фото до рецептом: Гострий гречаний суп з помідорами і базиліковим-пармезановой заправкою

Відео: Гречаний суп з потрошками на курячому бульйоні

кухня: Домашня

Складність: Простий

Як приготувати

Відео: Гречаний суп з томатами

У киплячий бульйон засипати гречку (попередньо промити і підсушити) варити 15-18 хвилин, до готовності.

Поки вариться гречка зробити заправку:

зубчик часнику, листочки базиліку і сіль потовкти у ступці. Змішати з сиром, додаючи потроху оливкова масло.Хорошо перемешать.Оставіть.

Цибуля, часник дрібно нарізати, у чилі видалити насіння і теж дрібно нарізати, спасерувати овочі на оливковій олії, помішуючи 6-8 хвилин, додати дрібку кмину.

Влити в каструлю з гречкою томатний сік, покласти нарізані дрібними кубиками помідори, пасеровані цибулю, перець і часник, чебрець. Посолити, поперчити за смаком. Дати покипіти 5 хв. і зняти з вогню.

Подавати, поклавши в тарілку з супом 1 ст. л. сирної заправкі.Ну дуже смачно! Смачного!

P.S.Кто не любить гостре можна перець чилі не додавати, а для пісного варіанту супу використовувати не курячий, а овочевий бульйон, а в заправці пармезан замінити волоським горіхом.

складові

на 2 л.куріного (або овочевого бульйону

150-200г.гречкі

2 свіжих помідора

200 мл.томатного соку

1 фіолетова цибулина

1 зубчик часнику

1 гострий перчик чилі (я взяла сушений)

щіпка чебрецю

2 столові ложки оливкової олії

сіль за смаком

для заправки:

1 не великий пучок базиліка

1 зубчик часнику

3 столові ложки натертого на мелкоё тертці пармезану

1 ст.ложка оливкової олії

сіль за смаком

перець чорний за смаком

Покрокові фото рецепта
Фото приготування страви: Гострий гречаний суп з помідорами і базиліковим-пармезановой заправкою
Фото приготування страви: Гострий гречаний суп з помідорами і базиліковим-пармезановой заправкою
Фото приготування страви: Гострий гречаний суп з помідорами і базиліковим-пармезановой заправкою
Фото приготування страви: Гострий гречаний суп з помідорами і базиліковим-пармезановой заправкою
Фото приготування страви: Гострий гречаний суп з помідорами і базиліковим-пармезановой заправкою
Фото приготування страви: Гострий гречаний суп з помідорами і базиліковим-пармезановой заправкою
Фото приготування страви: Гострий гречаний суп з помідорами і базиліковим-пармезановой заправкою
Фото приготування страви: Гострий гречаний суп з помідорами і базиліковим-пармезановой заправкою
Про рецепті
Гострий гречаний суп з помідорами і базиліковим-пармезановой заправкою - рецепт

Рецепт: Гострий гречаний суп з помідорами і базиліковим-пармезановой заправкою, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Відео: 34 - КУЛІНАРІЯ - Суп Гречаний

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!