Рецепт пісочного печива з варенням. Рецепт печива з варенням для дітей і дорослих (фото)
Сьогодні ми представимо вашій увазі покроковий рецепт печива з варенням. Слід зазначити, що таке домашнє ласощі можна робити по-різному. І це стосується не тільки того чи іншого набору продуктів, а й зовнішнього вигляду десерту.
Зміст
- Робимо печиво з крихтою і варенням
- Заміс пісочної основи
- процес формування
- процес випічки
- Правильно підносимо домашнє ласощі до столу
- простий рецепт пісочного печива з варенням
- Приготування пісочного тіста
- Відео: рогалики з повидлом. ПЕЧИВО. Булочки. Тісто для рогаликів. Як приготувати. Рецепт. сімейна кухня
- Самостійно формуємо вироби
- Відео: РЕЦЕПТ Печиво з Варенням Лакомка
- Прикрашаємо пісочний вироби
- Випікаємо в духовці пісочне печиво
- Відео: Рецепт Смачного Пирога з Варенням
- Завершальний етап в створенні домашньої випічки
- Подаємо до чаю смачне домашнє печиво з варенням
Робимо печиво з крихтою і варенням
Напевно всі пам`ятають ті часи, коли наші мами і бабусі самостійно готували смачне печиво з крихтою, аромат якого поширювався практично в усьому будинку. Щоб спекти такі ласощі своїм дітям, не слід купувати дорогі інгредієнти. Для цього будуть потрібні лише прості продукти, доступні кожному.
Отже, рецепт пісочного печива з варенням вимагає застосування таких компонентів:
- вершкове натуральне масло - 1 пачка або 175 г;
- яйця середні сільські - 2 шт .;
- цукор-пісок дрібний - ½- склянки;
- варення будь-яке, але з невеликою кількістю сиропу, тобто густе - 1,5 склянки;
- пудра з цукру - для прикраси;
- борошно високосортна пшеничне - 2,5 гранованих склянки (застосовувати на розсуд);
- сода їдальня (використовувати без гасіння) - десертна ложка.
Заміс пісочної основи
Щоб зробити печиво на тертці з варенням, слід гарненько замісити основу. Для цього курячі яйця потрібно збити разом з дрібним цукром-піском, а потім залишити осторонь і дочекатися часткового розчинення солодкого продукту. Після цього необхідно в окремому посуді натерти злегка підталий кулінарний жир і перетерти його в крихту разом з високосортної пшеничним борошном. У сипучу масу слід додати і столову соду без попереднього гасіння.
Після того як у вас утвориться однорідна масляниста маса, її необхідно загорнути в мішечок і витримати в холодильній камері протягом години. Якщо у вас немає на це часу, то тісто можна помістити і в морозильник (на ¼- години).
процес формування
Представлений рецепт печива з варенням відомий багатьом господиням. Адже він передається з покоління в покоління ось вже багато років. Після того як основа буде витримана в холодильній або морозильній камері, її необхідно вийняти і розділити на дві частини. Ту, що побільше, слід розкачати в великий і не дуже товстий пласт, а потім викласти його на змащений рослинним жиром деко. Далі лист основи потрібно рясно змастити густим варенням. При цьому бажано, щоб у солодощі не було великої кількості сиропу. В іншому випадку в процесі термічної обробки він витече за межі форми, ніж посприяє підгоряння ласощі.
Після нанесення густого варення напівфабрикат потрібно покрити крихтою, зробленої з натертого на крупній тертці тесту.
процес випічки
Рецепт печива з варенням і крихтою вимагає випікати такі ласощі тільки в духовій шафі. Для цього наповнений лист слід помістити в розігріте кухонний пристрій. Готувати домашній десерт рекомендується протягом 25-34 хвилин при температурі 205 градусів. За цей час печиво повинно трохи піднятися, стати м`яким, розсипчастим і рум`яним.
Правильно підносимо домашнє ласощі до столу
Якщо ви не знаєте, який десерт піднести гостям, то представлений рецепт печива з варенням підійде для вас найбільше. Після того як виріб буде випечено в духовці, його потрібно вийняти і остудити. Далі його необхідно обсипати пудрою з цукру і нарізати на ромбовидні або трикутні шматочки. Виклавши їх на красиву плоску тарілку, десерт можна сміливо піднести друзям разом з гарячим і свіжозавареним чаєм.
простий рецепт пісочного печива з варенням
Як говорилося вище, готувати представлене ласощі можна по-різному. Якщо ви не хочете приділяти цьому процесу занадто багато часу, то рекомендуємо скористатися нижчеописаних рецептом. Для його реалізації нам знадобиться:
- вершкове натуральне масло - 1 пачка або 175 г;
- яйця середні сільські - 2 шт .;
- цукор-пісок дрібний - ½- склянки;
- варення будь-яке, але з невеликою кількістю сиропу, тобто густе - 1,5 склянки;
- ванілін ароматний - десертна ложка;
- борошно високосортна пшеничне - 2,5 гранованих склянки (застосовувати на розсуд);
- арахіс смажений - ½- склянки;
- пудра з цукру - для прикраси;
- сода їдальня (використовувати без гасіння) - десертна ложка.
Приготування пісочного тіста
просте печиво з варенням робиться досить швидко і легко. Але, не дивлячись на це, такі ласощі все одно виходить дуже смачним. І перш ніж випекти його в духовці, слід гарненько змушують пісочну основу. Для цього необхідно викласти кулінарний жир в металеву миску і розтопити його на повільному вогні. При цьому потрібно простежити за тим, щоб масло не підгоріло. Після цього його слід трохи остудити. Тим часом можна зайнятися обробкою залишилися інгредієнтів.
Відео: рогалики з повидлом. ПЕЧИВО. Булочки. Тісто для рогаликів. Як приготувати. Рецепт. сімейна кухня
Таким чином, потрібно розбити курячі яйця в глибоку чашу, всипати до них цукор-пісок і добре збити, використовуючи міксер. Далі необхідно в окремому посуді змішати просіяне високосортну борошно зі столовою содою і ваніліном. На завершення розтоплене і злегка охолоджене вершкове масло слід влити в солодку яєчну масу і ретельно перемішати. Далі рідку суміш необхідно з`єднати з сипучими інгредієнтами. Якщо після цього тісто залишається рідким, то до нього потрібно додати ще трохи борошна. У підсумку ви повинні отримати м`яку основу, що не липнущую до пальців.
Самостійно формуємо вироби
Представлений рецепт пісочного печива з варенням користується найбільшою популярністю серед тих, хто не любить довго возитися з тестом, але не проти поласувати смачним домашнім десертом.
Після того як тісто буде замішано, його необхідно розкачати в пласт товщиною 5 міліметрів. Далі лист основи потрібно нарізати на кружечки, використовуючи для цього спеціальні кондитерські ножі або звичайний стакан (чарку) діаметром до 6 сантиметрів. Якщо під час такого процесу тісто прилипає до столу або долонях, то його рекомендується додатково присипати борошном.
Відео: РЕЦЕПТ Печиво з Варенням Лакомка
Прикрашаємо пісочний вироби
щоб пісочне печиво з варенням (Фото домашнього ласощі представлено в даній статті) вийшло смачним і красивим, сформовані напівфабрикати слід додатково присмачити смаженим арахісом. Для цього горіх потрібно подрібнити в крупну крихту. Далі в нього слід вмочити кожен вирізаний кружечок (з одного боку) і викласти на Пекарській папір, вистеленную на деку (горіховою крихтою вгору).
Випікаємо в духовці пісочне печиво
Після того як весь лист буде заповнений печивом, його необхідно поставити в духовку. Випікати такі ласощі бажано протягом півгодини. При цьому температура повинна бути близько 200 градусів.
Відео: Рецепт Смачного Пирога з Варенням
Після названого часу печиво з горіховою шапкою має збільшитися в розмірах, стати пишним і дуже смачним. Після цього його потрібно вийняти, акуратно зняти з пекарської папери і дати повністю охолонути.
Завершальний етап в створенні домашньої випічки
Остудивши печиво при кімнатній температурі, слід приступити до його прикрасі. Для цього потрібно взяти в руки одне випечене виріб і рясно змастити його поверхню густим варенням (з того боку, де немає горішків). Далі на начинку необхідно накласти другий кружечок солодких ласощів і закріпити його, утримуючи печиво пальцями кілька секунд. У підсумку ви повинні отримати подвійне ласощі з начинкою з середини. Виклавши його в глибоку чашу, десерт слід обов`язково обсипати пудрою з цукру. Це додасть солодкого страви гарний зовнішній вигляд, і його можна буде сміливо піднести гостям.
Подаємо до чаю смачне домашнє печиво з варенням
Після того як випечене виріб буде змазано начинкою і присипане пудрою, його слід на кілька хвилин помістити в холодильник. Але якщо ви використовували густе варення, то дану процедуру можна і опустити.
Подавати такі ласощі своїм домочадцям слід разом з чаєм або ж гарячою кавою, шоколадом. Смачного!