Пиріг хочу на сицилію
УЧАСНИК
КОНКУРСУ
КОНКУРСУ
Конкурс рецептів. Середземномор`ї
СКЛАДОВІ
- сіль дрібна морська - за смаком
- вода - 1/2 склянки
- борошно просіяне - 500 г
- яйце - 2 шт.
- масло вершкове - 250 г
- цукор - 1 ст. л.
- жовток для змазування тіста
Для начинки:
- перець, сіль - за смаком
- зелень - 1 пучок
- шинка - 50 г
- яйце - 2 шт.
- бринза - 250 г
- сир - 300 г
- сир твердий - 50 г
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Відео: Торт Сицилія - Рецепт Бабусі Емми
Приготувати тісто: висипати гіркою борошно, в середину покласти 2 яєчних жовтки, розм`якшене, але не розтануло, вершкове масло, цукор, сіль. Потроху додаючи воду, замісити тісто. Поставити на півгодини в холодільнік.Для начинки: пропустити через сито сир. Додати нарізаний кубиками сир, бринзу, шинку, 2 яйця і зелень. Посолити, поперчити, все перемешать.Винуть тісто з холодильника і качалкою розкачати два пласти. Перший пласт покласти на деко, сформувати бортики. Розташувати рівномірно начинку. Накрити іншим шаром тіста. Защипати краї. Змастити збитим яєчним жовтком і прикрасити по желанію.Випекать при температурі 180 ° C протягом 30-40 хвилин. Подавати остиглим.
Відео: Відео-гід "Самостійно на Сицилію"
час готування
1 год 30 хв
складність приготування
легко
Відео: Sicilia - Сицилія
вегетаріанське
немає
Поділися в соц мережах: