Як приготувати тушкована картопля

Відео: тушкована картопля з мясом.Тушений картопля. stewed potatoes with meat

Страви з картоплі - невід`ємний атрибут російської кухні. Вони ситні і поживні, тому здавна цінуються багатьма господинями. Приготуйте тушковану картоплю з м`ясом - відмінний вечерю для дорослих і дітей. Урізноманітнити смак можна змінюючи спеції і вид м`яса, використовуваного в цій страві.
Як приготувати тушкована картопля
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • 400 г свинини;
  • 700 г картоплі;
  • 1 морква;
  • 1 цибулина;
  • лавровий лист;
  • чорний перець горошком;
  • сіль;
  • рослинна олія;
  • вода.

Інструкція

1
Промийте 400 г свинячого м`яса під струменем холодної води. Наріжте його невеликими шматочками.
2
700 г картоплі очистіть, промийте і наріжте кубиками 2х2 см або довільно, не дуже дрібно. Промийте картоплю ще раз.
3
Очистіть по одній цибулині і моркви. Цибулю дрібно поріжте, моркву натріть на крупній тертці.
4
Розігрійте в товстостінній каструлі трохи рослинного масла. У гаряче масло покладіть нарізане м`ясо. Злегка обсмажте його і додайте до нього моркву. Все перемішайте і обсмажуйте на повільному вогні 10-15 хвилин.
5
Додайте до обсмаженого м`яса з морквою порізану картоплю. Продовжуйте обсмажувати все разом приблизно 5 хвилин.
6
Залийте вміст каструлі гарячою водою так, щоб вона була вище картоплі на 2-3 см. Закрийте каструлю кришкою і доведіть вміст до кипіння.
7
Зменшіть під каструлею вогонь. Покладіть в неї цибулю, перемішайте. Продовжуйте тушкувати картоплю до готовності. У процесі приготування додайте до картоплі кілька горошин чорного перцю. Можна використовувати і інші спеції на ваш смак. За 10 хвилин до закінчення варіння посоліть картопля. За 5 хвилин покладіть лавровий лист.
8
Викладіть тушковану картоплю на тарілку. Посипте її подрібненою зеленню. Подавайте на стіл гарячою. Додатково поставте на стіл салати зі свіжих овочів, мариновані овочі, гриби.

Смачного!

Корисна порада
Якщо толстостенной каструлі у вас немає, візьміть звичайну емальовану. У цьому випадку м`ясо і моркву обсмажте на сковороді, перекладіть в каструлю, додайте картоплю. Далі продовжуйте готувати за рецептом.

Насичений томлений смак тушкованої картоплі можна отримати, переклавши тушковану картоплю в глиняний горщик і поставивши його в розігріту духовку на 40-50 хвилин.

Відео: Вкусно.Тушений картопля з фаршем і овочами!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!