Як приготувати кисіль з щавлю

Відео: Суп Щавлевий. Як правильно приготувати Суп з щавлю

Щавель відомий з давніх часів, його назва співзвучна з російським блюдом - щі. Це збіг не даремно, саме завдяки йому так названий зелений суп. Але на цьому використання вітамінного рослини не закінчується. З щавлю готують салати, соуси, начинки для пирогів, мус, додають в омлет та інші страви. Для приготування смачного і корисного киселю потрібно півгодини часу і невеликий набір продуктів.
Як приготувати кисіль з щавлю
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - щавель свіжий - 300 г;
  • - крохмаль картопляний - 20 г;
  • - цукор - 50 г;
  • - вода питна - близько 1000 мл;
  • - сіль за смаком.

Інструкція

1
Щавель переберіть, промийте в проточній воді, наріжте дрібно. У зручну каструлю налийте трохи води, викладіть нашатковану щавель. Встановіть невелике нагрівання ємності, тушкуйте вміст до м`якості, приблизно, 6-7 хвилин.
2
Потім процідіть отриманий відвар, а м`яку зелень протріть через сито. Все знову з`єднайте, перемішайте.
3
Влийте в каструлю з продуктами 750 мл води, додайте цукор і поваріть 10-12 хвилин. При бажанні посоліть.
4
У половині склянки холодної води перемішайте картопляний крохмаль. Вливайте отриману суспензію акуратною цівкою в каструлю з щавлевим складом. Дочекайтеся закипання киселю і відразу ж зніміть з вогню. Остудіть напій, розлийте по склянках і насолоджуйтеся.

Зверніть увагу

Кисіль сприятливо діє на стінки шлунка, особливо при вживанні гострої їжі. Не варто забувати, що крохмаль джерело вуглеводів, а значить сприяє збільшенню ваги.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!