Смачний плов зі свинини: готуємо в мультиварці

Останнім часом все більше число господинь стали купувати мультиварки - пристрої, що дозволяють витрачати на підготовку набагато менше часу і сил. Однак не всім вдається з першого і навіть з другого разу приготувати страву, яке буде не тільки більш-менш придатним до вживання, але і смачним. І причин тому може бути декілька: неправильне дотримання пропорцій, установка занадто високою або навпаки занадто низької температури, несправність самої мультиварки і т.д. У цій статті наводиться перевірений рецепт плову, строго слідуючи якому, Ви приготуєте дійсно смачна страва!

Складові:

• 500 гр. свинини
• 500 гр. рису
• 2 великі цибулини
• 2-3 морквини
• вода
• сіль
• Спеції (спеціальний набір), часник (за смаком)
• 100 мл. соняшникової олії

Відео: Плов в мультиварці Polaris 0517. Pilaf in Multicookings Polaris 0517

Як приготувати?

1. Ретельно промийте рис і залиште в холодній воді на півгодини.
2. Наріжте свинину на маленькі шматочки.
3. Залийте масло в чашу мультиварки і встановіть режим “жарка”.
4. Завантажте м`ясо в мультиварку, додайте сіль за смаком.
5. Почистіть цибулю і наріжте його кубиками, додайте в чашу з м`ясом. Смажте з відкритою кришкою до освіти у м`яса золотистої скоринки.
6. Почистіть моркву. Наріжте її на тоненькі продовгуваті шматочки.
7. Злийте воду, в якій відмокав рис.
8. Налийте в будь-яку ємність близько 400 гр. гарячої води, додайте в неї спеції.
9. вимкніть режим “жарка”. Викладіть на підсмажене м`ясо морква і рис. Залийте в чашу мультиварки гарячу воду зі спеціями.
10. Закрийте кришку пристрою. Якщо у Вас мультиварка з функцією скороварки, така як Redmond RMC M110, закрийте клапан для випускання пари.
11. встановіть режим “плов” (або “Мал”) І таймер на 30-40 хвилин. Якщо ж у Вас мультиварка-скороварка, то максимальний час готування - 20 хвилин.
12. Після закінчення приготування перемішайте плов, закрийте кришку і дайте йому трохи настоятися.

Відео: Плов зі свинини в мультиварці, відео рецепт для REDMOND (Редмонд) PM4506 відео

Примітка: Для того щоб смак страви вийшов найбільш насиченим, Ви можете використовувати найрізноманітніші спеції. Традиційно в плов додають зиру (кумін), куркуму або шафран, барбарис. Сьогодні знайти спеції як для приготування плову не проблема, так як вони продаються у всіх продуктових магазинах!

Вважається, що плов буває двох основних видів: середньоазіатський і іранський. В іранському варіанті рис готується окремо від інших інгредієнтів і з`єднуються з ними тільки в готовій страві. Також цей варіант прийнято подавати на стіл з пряними травами - базиліком, естрагоном і ін. Дрібних же різновидів плову існує незліченна безліч, так що експериментуйте!

Приємного Вам апетиту і гарного настрою!