Варення з агрусу, желе рецепти приготування

У даній статті представлені докладні рецепти приготування: смачного варення з агрусу "Кельнское", А так само варення з чорницею "День і ніч", Желе з агрусу "пряне", Пюре з малини, агрус з цукром для начинки пиріжків і для приготування киселів і компотів.

Варення з агрусу "Кельнское"

рецепти приготування

• 1 кілограм агрусу,

• 1,4 кілограма цукру,

• 4 банана,

• 2 палички кориці,

• 6 шт гвоздики.

У агрусу відріжте все хвостики, промийте і складіть в миску. Ягоди розімніть, додайте нарізані кружальцями банани і все засипте цукром, Перемішайте добре і залиште на 1-2 години. Перелийте варення в невелику миску або каструльку. Далі додайте 2 штучки палички кориці і гвоздику.

Доведіть до кипіння і варіть масу ще близько 5 хвилин. Потім дістаньте корицю і гвоздику. Гаряче варення розлийте по банках і закатати кришками. Переверніть банки догори дном, потім укутайте ковдрою і залиште варення до повного охолодження. Зберігайте в темному і прохолодному місці.

Варення з агрусу з чорницею "День і ніч"

• 1 кілограм агрусу,

• 1 кілограм чорниці,

• 1/2 склянки цукру

• 1/2 склянки води.

Підготовлені ягоди агрусу укласти в стерилізовані банки. Чорницю засипати цукром, додати воду і під кришкою варити до розм`якшення.

Потім варення протерти через сито і перелити в баночки. Накрити металевими кришками і стерилізувати:

маленькі 0,5 л банки - всього 15 хвилин

1 л - близько 20 хвилин

3 л - близько 30 хвилин

Далі закатати. Переверніть банки догори дном, добре укутайте ковдрою і залиште до повного охолодження. Зберігайте в холодильнику.

Смачне желе з агрусу "пряне"

• 1 кілограм агрусу,

• 500 грам цукру,

• 1 ч. Ложка кориці,

• 5 бутонів гірчиці,

• 1 шматочок імбиру.

Зрілі ягоди агрусу очистити, промити, відкинути потім на друшляк, щоб стекла вода і обсушити. Потім прокрутити через м`ясорубку, потім додати 500 г цукру і варити 20 хвилин до готовності.

За 5 хвилин до закінчення варіння в желе додати прянощі, дати закипіти і зняти з вогню. Готове желе розмістити в стерилізовані банки і закрити поліетиленовими кришками. Зберігати потрібно в темному і прохолодному місці.

Пюре з агрусу і малини, рецепт

• 1 кілограм агрусу,

• 1 кілограм малини,

• 4 ст. ложки кокосової стружки,

• 1 літр води.

Агрус промити, видалити хвостики і чашолистки, обсушити. Малину перебрати, помити і видалити плодоніжки.

Агрус прокрутити через м`ясорубку і додати 1 кілограм малини, перемішати, додати воду, поставити варити, довести масу до кипіння і варити приблизно 5 - 8 хвилин, помішуючи. Потім пюре зняти з вогню, і остудити.

Пюре варити 2 дні по 2 рази. Додати кокосову стружку, перемішати, розкласти в стерилізовані банки і закатати. Зберігати потрібно в прохолодному місці.

Варення з агрусу для начинки пиріжків

Рецепт приготування простий:

• 1 кілограм агрусу,

• 1/2 склянки цукру.

Ягоди прокрутити через м`ясорубку, потім додаємо цукор, далі потрібно довести до кипіння, розкласти в стерилізовані банки і закатать.Храніть потрібно в прохолодному місці.

Можна використовувати це варення в якості начинки для пиріжків, для приготування киселів і компотів.