Цукерки міні-штолленкі - рецепт

Напередодні коринку, дрібно нарізані цукати і сухофрукти замочити в ромі, накрити кришкою і залишити до приготування цукерок при кімнатній температурі.

Приготувати тісто: в теплому молоці розвести дріжджі, цукор і 1 ст. ложку борошна, поставити в теплому місці.

Решту борошна змішати з корицею, ваніллю і сіллю.

Масло збити з цукровою пудрою, влити абрикосовий лікер, добре перемішати.

У борошно з корицею влити дріжджі, додати масляну суміш і замочені в ромі фрукти.

Ретельно перемішати до однорідного стану.

Залишити в теплому місці на 2 години для підйому.

З тіста скачати батончик діаметром приблизно 2 см, розрізати на цукерки довжиною 2-3 см.

Зробити характерні для штолленов канавки за допомогою ножа або просто пальцями.

Викласти на деко, покритий пергаментом, змазаним маслом. Відстань між цукерками приблизно 2 см.

Дати підійти близько 30 хвилин. Духовку розігріти до 200 * С.

Випікати 15 хвилин.

Покриття: Розтопити вершкове масло. Цукрову пудру насипати в глибоку салатницю.

Відео: Різдвяні ШТОЛЛ

Гарячі цукерки рясно змастити вершковим маслом, можна занурити в олію кожну.

Тут же обкатати цукерки в цукровій пудрі.

Остигнули цукерки можна зберігати в щільно закритих жерстяних коробках.

У нас до зберігання справа не дійшла, цукерки пішли на ура в теплому вигляді, дуже смачні.

Приємного чаювання!