Млинці з сирною масою (покроковий рецепт з фото)

Відео: Медові млинці з сиром Покроковий рецепт з фото

Млинці з сирною масою (покроковий рецепт з фото)

Якщо ваша дитина категорично відмовляється їсти сир, приготуйте млинці з сирною масою. Таке блюдо будь вибагливий дитина оцінить по достоїнству.

Млинці для цього рецепта я печу за рецептом Джулії Чайлд, а сирну масу готую з сиру, цукрового піску і родзинок. Можна купити готову сирну масу, якщо ви довіряєте конкретного виробника. Ізюм в сирну масу я додаю в самому кінці, замість родзинок можна додавати в`ялену вишню без кісточки, нарізані дрібно фініки або інжир.

Як приготувати рецепт млинці з сирною масою:

1) Замішуємо тісто для тонких млинців. Змішуємо молоко і воду (і те й інше має бути кімнатної температури), додаємо цукор, масло, борошно, яйця і дрібку солі. Якщо в тесті залишилися невеликі грудочки, не біда. Нехай тісто постоїть хвилин десять при кімнатній температурі, після закінчення цього часу перемішайте його ще раз віночком і грудочки швидко розійдуться.1) Замішуємо тісто для тонких млинців. Змішуємо молоко і воду (і те й інше має бути кімнатної температури), додаємо цукор, масло, борошно, яйця і дрібку солі. Якщо в тесті залишилися невеликі грудочки, не біда. Нехай тісто постоїть хвилин десять при кімнатній температурі, після закінчення цього часу перемішайте його ще раз віночком і грудочки швидко розійдуться.

2) Випікаємо тонкі млинці, обсмажуємо кожен з обох сторін до легкої рум`яності. Олії в сковорідку я не додаю, так як смажу на керамічній сковорідці, а до неї нічого не пристає. До того ж масло вже додано в тісто, відповідно млинці повинні легко перевертатися і не пригорати до дна будь-сковороди.2) Випікаємо тонкі млинці, обсмажуємо кожен з обох сторін до легкої рум`яності. Олії в сковорідку я не додаю, так як смажу на керамічній сковорідці, а до неї нічого не пристає. До того ж масло вже додано в тісто, відповідно млинці повинні легко перевертатися і не пригорати до дна будь-сковороди.

Відео: МЛИНЧИКИ З СИРОМ - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!

3) В ємності комбайна насадкою3) В ємності комбайна насадкою "ніж" (Або блендером) пюріруем сир з цукровим піском. В кінці додаємо ізюм і ванільний цукор.

4) На краєчок млинця кладемо столову ложку солодкої сирної маси. 4) На краєчок млинця кладемо столову ложку солодкої сирної маси.

Відео: Млинці з сметанно сирною начинкою

5) Загортаємо конвертиком млинець і так начиняє все спечені млинці. Складаємо їх стопкою. Перед подачею їх можна обсмажити у вершковому маслі з двох сторін, після обсмажування млинчики стануть хрусткими, а начинка стане теплою і трохи тягучою. Смачного! 5) Загортаємо конвертиком млинець і так начиняє все спечені млинці. Складаємо їх стопкою. Перед подачею їх можна обсмажити у вершковому маслі з двох сторін, після обсмажування млинчики стануть хрусткими, а начинка стане теплою і трохи тягучою. Смачного!

Інгредієнти для рецепта "млинці з сирною масою":

Для млинчиків:

Вода 250 мл, молоко 250 мл, борошно 200 г, яйце 4 шт., Олія соняшникова (або вершкове) 4 ст. ложки, цукор 2 ст. ложки, сіль 1 щіпка.

Відео: Млинці з сиром / Млинці на молоці тонкі з дірочками

Для начинки:

Сир 400-500 г, цукор 3-4 ст. ложки, родзинки 40 г, ваніль 0,5 пакетика.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!