Млинці з сирною масою (покроковий рецепт з фото)
Відео: Медові млинці з сиром Покроковий рецепт з фото
Зміст
Якщо ваша дитина категорично відмовляється їсти сир, приготуйте млинці з сирною масою. Таке блюдо будь вибагливий дитина оцінить по достоїнству.
Млинці для цього рецепта я печу за рецептом Джулії Чайлд, а сирну масу готую з сиру, цукрового піску і родзинок. Можна купити готову сирну масу, якщо ви довіряєте конкретного виробника. Ізюм в сирну масу я додаю в самому кінці, замість родзинок можна додавати в`ялену вишню без кісточки, нарізані дрібно фініки або інжир.
Як приготувати рецепт млинці з сирною масою:
2) Випікаємо тонкі млинці, обсмажуємо кожен з обох сторін до легкої рум`яності. Олії в сковорідку я не додаю, так як смажу на керамічній сковорідці, а до неї нічого не пристає. До того ж масло вже додано в тісто, відповідно млинці повинні легко перевертатися і не пригорати до дна будь-сковороди.
Відео: МЛИНЧИКИ З СИРОМ - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!
3) В ємності комбайна насадкою "ніж" (Або блендером) пюріруем сир з цукровим піском. В кінці додаємо ізюм і ванільний цукор.
4) На краєчок млинця кладемо столову ложку солодкої сирної маси.
Відео: Млинці з сметанно сирною начинкою
5) Загортаємо конвертиком млинець і так начиняє все спечені млинці. Складаємо їх стопкою. Перед подачею їх можна обсмажити у вершковому маслі з двох сторін, після обсмажування млинчики стануть хрусткими, а начинка стане теплою і трохи тягучою. Смачного!
Інгредієнти для рецепта "млинці з сирною масою":
Для млинчиків:
Вода 250 мл, молоко 250 мл, борошно 200 г, яйце 4 шт., Олія соняшникова (або вершкове) 4 ст. ложки, цукор 2 ст. ложки, сіль 1 щіпка.
Відео: Млинці з сиром / Млинці на молоці тонкі з дірочками
Для начинки:
Сир 400-500 г, цукор 3-4 ст. ложки, родзинки 40 г, ваніль 0,5 пакетика.