Як приготувати лазанью з соусом бешамель

Лазанья - традиційна італійська страва, яке подобається людям різного віку. Цей рецепт обов`язково вам сподобається, особливо, якщо його подати з салатом і шматочком хрусткого італійського хліба! Це неповторно!

складові

  • 2 ст. л. масла
  • 6 шматочків бекону
  • 110 г шинки
  • 230 г свинячого або телячого фаршу
  • 450 г яловичого фаршу
  • 1,5 склянки порізаної цибулі
  • 1/2 склянки порізаної моркви
  • 1/2 склянки порізаного селери
  • 3 зубчики часнику, подрібненого
  • Щіпка меленого часнику
  • 1/4 ч. Л. меленого мускатного горіха
  • 3 ст. л. томатної пасти
  • 1 стакан сухого білого вина
  • 3 склянки курячого бульйону на кістки (а не звичайний бульйон)
  • 1,5 ч. Л. солі
  • 1/4 ч. Л. чорного перцю
  • 4 дрібно нарізані курячі печінки (необов`язково)
  • 1/2 склянки густих вершків
  • 1/4 склянки нарізаної петрушки
  • 680 г шпинатній пасти
  • 1 стакан тертого пармезану

Соус бешамель:

  • 6 ст. л. масла
  • 6 ст. л. борошна
  • 4,5 склянки молока
  • 1 ч. Л. солі
  • 1/2 ч. Л. мускатного горіха

Відео: ЛАЗАНЬЯ Болоньєзе ПІД СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ

кроки

Зображення з назвою Make Lasagna with Bechamel Sauce Step 1
1
Підігрійте масло у великій каструлі на сильному вогні. Додайте бекон, шинку і тушкуйте, поки вони не стануть золотисто-коричневого кольору, близько 10 хвилин. Додайте фарш і готуйте ще хвилин 20, поки м`ясо не буде коричневого кольору.
  • Зображення з назвою Make Lasagna with Bechamel Sauce Step 2
    2
    Додайте цибулю, моркву, селеру, гриби і готуйте хвилин 5, щоб розм`якли овочі. Додайте часник, гвоздику і мускатний горіх і готуйте 2 хвилини. Додайте томатну пасту і готуйте 2 хвилини. Додайте вино і готуйте, поки багато хто не випарується.

    Відео: Рецепт лазаньї з соусом "бешамель"- Як швидко приготувати лазанью

  • Зображення з назвою Make Lasagna with Bechamel Sauce Step 3
    3
    Додайте бульйон і готуйте на сильному вогні від 45 хвилин - до години, поки соус не загусне і не стане ароматним. Приправте сіллю і перцем за смаком ..
  • Зображення з назвою Make Lasagna with Bechamel Sauce Step 4
    4
    Додайте печінку і готуйте 5 хвилин. Додайте вершки і петрушку, і в разі потреби, приправи. Відставте в сторону до того, як будете готові доготувати блюдо.
  • Зображення з назвою Make Lasagna with Bechamel Sauce Step 5
    5
    Увімкніть духовку на 180 °.
  • Зображення з назвою Make Lasagna with Bechamel Sauce Step 6
    6
    бешамель: У сотейнику розігрійте мало і додайте борошно, і заважайте близько двох хвилин. Повільно влийте молоко, продовжуючи помішувати. Поставте на сильний вогонь, і доведіть до кипіння, помішуючи. Готуйте ще 5 хвилин, або поки не пройде смак борошна. Приберіть з вогню, і додайте за смаком сіль і мускатний горіх.
  • Зображення з назвою Make Lasagna with Bechamel Sauce Step 7
    7
    Змастіть маслом прямокутний лист, потім налийте склянки м`ясного соусу на дно. Викладіть шар пасти. Покрийте лазанью м`ясним соусом (переконайтеся, що повністю накрили), шаром соусу бешамель, а потім шаром сиру. Повторіть шари, соус і сир, поки не закінчаться всі інгредієнти, закінчуючи соусом бешамель і сиром.
  • Зображення з назвою Make Lasagna with Bechamel Sauce Step 8

    Відео: Соус бешамель для лазаньї. Приготувати рецепт соусу легко!

    8
    Випікайте трохи більше години, поки лазіння не стане золотисто-коричневого. Відставте на 10 хвилин, а потім подавайте.
  • Зображення з назвою Make Lasagna with Bechamel Sauce Final

    Відео: Рецепт лазаньї з соусом бешамель. Як швидко приготувати лазанью з сиром і грібамі����

    9
    Готово.
  • Поділися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    —хоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!