Сирно-шоколадний пиріг

Якщо ти не уявляєш своє життя без шоколаду і солодкого, TakProsto

Зміст

Відео: Шоколадний пиріг з сирними кульками. Докладний рецепт.
Відео: Шоколадний пиріг з сирними кульками. докладний рецепт
Відео: Шоколадний пиріг з Сирні кульки

підготував для тебе рецепт чудового ласощі, яке готується дуже швидко і з найпростіших інгредієнтів, але в той же час виходить дуже вишуканим і незвичайним на смак. Шарм цього пирога надають сирно-кокосові кульки, які заховані усередині, і шоколадна глазур. Ще одним величезним перевагою цього пирога є те, що його неможливо зіпсувати, так як він виходить у всіх!

Відео: Шоколадний пиріг з сирними кульками. Докладний рецепт.

Складові:

Для сирних кульок:

300 г сиру;
4 ст. л. борошна;
1 яйце;
60 г цукрової пудри;
50 г кокосової стружки.

Для тесту:

200 г борошна;
3 яйця;
150 г цукру;
150 мл молока;
плитка чорного шоколаду;
3 ст. л. какао порошку;
2 ст. л. крохмалю;
1 ч. Л. розпушувача;
ванілін;
дрібка солі.

Для шоколадної глазурі:

плитка чорного шоколаду;
2 ст. л. цукру;
20 г вершкового масла;
40 мл молока або вершків.

приготування:

Відео: Шоколадний пиріг з сирними кульками. докладний рецепт

1. перетріть сир через сито, а яйце збий разом з цукром до білого кольору. Змішай сир з яйцем, додай ще борошно і кокосову стружку і ретельно перемішати інгредієнти. Скачай з приготовленої маси невеликі кульки і виклади їх в форму для запікання, попередньо застеливши її папером і змастивши маслом.

Відео: Шоколадний пиріг з Сирні кульки

2. Прийшов час приготувати тісто для пирога. Змішай все сипучі інгредієнти, а молоко постав на плиту і доведи його до кипіння. Після цього зніми молоко з вогню і поклади туди дрібно порубаний шоколад. Перемішуй, поки шоколад не розтане. Як відкинути білки від жовтків. Збий жовтки з цукром. Додай до них шоколадно-молочну суміш і перемішати. Тепер додай сюди сипучі інгредієнти і перемішати міксером. Якщо виходить густе тісто, додай ще трохи молока. Білки збий з сіллю до стійких піків. Введи їх у тісто. Акуратно вмішати ложкою. Тісто вилий на сирні кульки так, щоб всі порожні місця виявилися заповненими. Випікати при температурі 180 градусів приблизно 30 хвилин.

3. Поки пиріг випікається і остигає, приготуй шоколадну глазур. Шоколад розтопити на водяній бані, додай вершки або молоко, цукор і масло. Перемішати. Коли пиріг охолоне, дістань його з форми і полів глазур`ю.