Як швидко замаринувати цибулю: 3 експрес-способу

Маринуємо цибулю в лимонному соці

складові: 1 велика цибулина, 1 лимон, 50 мл води, 1 ч. Л. солі, 1 ч. л. цукру, зелень і рослинне масло - на смак.

Вичавіть з одного лимона сік. Розбавте його теплою кип`яченою водою, додайте цукор і сіль, все ретельно розмішайте. Порубати дрібно зелень, можна взяти петрушку, кріп, коріандр або їх суміш. Ріпчасту цибулю порізати на кільця. Додайте зелень і рослинне масло до лимонному соку. Все перемішайте і залийте маринадом порізану цибулю. Він буде готовий до вживання після охолодження маринаду.

Відео: Два способу замаринувати ЛУК. МАРИНОВАНИЙ ЛУК. Рецепт маринованої цибулі.

Маринуємо цибулю в оцті

складові: 2 цибулини середнього розміру, 120 мл води-3 ст. л. цукру, 30 г оцту, 1/2 ст. л. солі.

Відео: Маринований лук.Как маринувати лук.Как замаринувати цибулю в уксусе.Как швидко замаринувати цибулю

Наріжте цибулю за бажанням півкільцями або кільцями. Складіть його в скляну банку. Змішайте в каструлі сіль, воду і цукор. Поставте її на вогонь і доведіть до кипіння. Додайте оцет, краще використовувати 9% -ий. Залийте гарячим маринадом цибулю і закрийте банку кришкою. Як тільки маринад охолоне, цибулю можна вживати. Зберігати його необхідно в холодильнику.

Маринуємо цибулю в винному оцті і буряках

складові: 1 цибулина, 1 середня буряк, 150 мл винного оцту, 150 мл води, перець і сіль - за смаком.

Наріжте цибулю, обшпарте його окропом і покладіть в миску. Поріжте буряк на невеликі шматочки, додайте в миску з цибулею. Розведіть винний оцет водою в пропорції 1: 1. Додайте перець, сіль і все перемішайте. Залийте буряковим маринадом цибулю і помістіть його в прохолодне місце на 8-10 годин. Ідеальний варіант - залишити цибулю в холодильнику на добу. За цей час він повинен добре настоятися. "буряковий" цибуля відмінно прикрашає страви.

Корисні поради

До цибульному маринаду можна сміливо додавати різноманітні приправи. Гостроти допоможе додати часник, який слід попередньо потовкти. Кориця подарує мариновані цибулі терпкий аромат, а ванільний цукор - оригінальний смак. 

Відео: ГОТУЄМО ДОМА Як швидко замаринувати цибулю для салату