Торт пташине молоко без випічки
СКЛАДОВІ
- желатин - 30 г
- цукор - 4 ст. л.
- какао - 4 ст. л.
- молоко - 1 стакан
- сметана - 400 г
- сир маскарпоне - 250 г
- нежирні вершки - 150 мл
- цукор - 1 склянка
Відео: Пташине молоко.Торт без випічки. желейний торт "Пташине молоко". (CAKE "pigeon milk")
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Залити склянкою холодної води 10 г желатину для шоколадного шару. Дати настоятися. Перемішати цукор (4 ст.л.) і какао-порошок (4 ст.л., я брала Несквик) .Коли желатин розбухне, додати в нього цукор з какао. Підігріти, щоб розчинився желатин. Вилити в підготовлену форму (змащену маслом). У мене силіконова форма у вигляді кільця. Поставити в морозилку, щоб застигла суміш хвилин на 20-30.Оставшійся желатин залити молоком. Залишити розбухати. Сметану, сир, вершки і 1 стакан цукру збити до густоти.Прогреть, набряклий в молоці, желатин і вилити в ємність з молочної масою, не вимикаючи міксер. Збивати до повного перемішування. Залишити хвилин на 10, щоб охолола маса. Вийняти з морозильника форму з застиглим шоколадним шаром. Вилити зверху білий шар. Поставити в холодильник до повного застигання (або на ніч) .Форма перевернути і починати вивертати навиворіт, торт "Пташине молоко" з неї добре виходить.
час готування
2 год 30 хв
складність приготування
середньо
вегетаріанське
немає