Креветки з кабачками

Відео: Креветки в часниковому маринаді і в соусі Унагі!

Згідно з легендою, рецепт цього простого, але в той же час вишуканої страви винайшов колись відомий спокусник Джакомо Казанова. Правда це чи ні, достеменно не відомо, але смак креветок, приготованих в білому вині з ароматними травами, точно не залишить нікого байдужим.
Креветки з кабачками
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - 525 г тигрових креветок;
  • - 465 г кабачків;
  • - 5 зубчиків часнику;
  • - 115 мл білого сухого вина;
  • - 165 г зелені;
  • - 95 г зеленого салату;
  • - 75 мл оливкової олії;
  • - 35 мл соєвого соусу.

Інструкція

1
Тигрові креветки, перш за все, слід очистити і відварити в злегка підсоленій воді, а потім остудити.
2
Змішати соєвий соус з білим вином, потім додати трохи чорного перцю, ретельно перемішати. Залити цією сумішшю підготовлені креветки, залишити маринуватися приблизно на 1 годину.
3
Кабачок почистити, вимити, видалити насіння і нарізати на невеликі шматочки.
4
У глибокій сковороді розігріти оливкову олію. 2 зубчики часнику очистити, подрібнити і злегка обсмажити до золотистого кольору в оливковій олії. Потім дістати обсмажений часник з сковороди.
5
У вийшло часникове масло покласти нарізану кабачок і обсмажити його протягом приблизно 15 хвилин на середньому вогні. Він повинен вийти злегка підсмаженим, потім витягнути його і перекласти в окремий посуд.
6
У тому ж маслі обсмажити промитий і дрібно порізаний базилік і петрушку. Хвилин через 10 додати до зелені близько 60 мл вина, а потім перекласти на сковороду замариновані креветки.
7
Після того як вся ця суміш закипить, покласти на сковороду кабачки і продовжити їх готувати протягом 5 хвилин.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!