Як приготувати лимонний рулет з горіхами

Відео: Рецепт Лимонний рулет

Ароматний лимонний рулет з горіхами - це просто дивовижний десерт. Немає нічого смачнішого домашнього рулету. Блюдо виходить дуже соковитим, корисним і смачним. Побалуйте своїх домочадців цими ласощами.
Лимонний рулет з горіхами
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - 3 склянки борошна;
  • - 130 г свіжої сметани;
  • - 3 курячих яйця;
  • - 70 г вершкового масла;
  • - 2 ст. ложки цукрового піску;
  • - трохи соди.
  • Для ароматної начинки:
  • - 2 стиглих лимона;
  • - 230 г цукрового піску;
  • - 130 г будь-яких горіхів;
  • - 120 г солодкого родзинок;
  • - 1 білок;
  • - трохи цукрової пудри.

Інструкція

1
Приготуйте начинку. Візьміть лимони, промийте ретельно. Потім помістіть їх в каструлю з водою, трохи відваріть на малому вогні. Далі зніміть з плити, злийте воду, готові лимони вийміть і остудіть.
2
Наріжте лимони на дві половини. Вийміть з них насіння. Далі натріть на тертці, але шкіру не знімайте. Викладіть їх в тарілку, додайте до них цукор і трохи води, перемішайте.
3
Поставте лимонну масу на слабкий вогонь, варіть, поки вона не стане прозорою. Візьміть горіхи, очистіть і подрібніть їх гарненько. Ізюм вимийте, далі помістіть його в миску з гарячою водою на 17 хвилин. Потім воду злийте, а родзинки остудіть. У масу з лимона висипте подрібнені горіхи і родзинки, ретельно все перемішайте.
4
Борошно просійте кілька разів. Далі додайте в неї трохи соди і масло. Все гарненько перетріть. Вилийте жовтки, висипте цукор, перемішайте, повинно вийти тісто. Поставте його на 12 годину в холодильник. Потім розкачати його в тонкий пласт. Змастіть всю поверхню білком, який попередньо потрібно збити. Далі викладіть наверх розкачане тісто начинку і скрутіть в рулет.
5
Акуратно ножем наріжте рулет на 2 частини. Викладіть частини на пергамент. Присипте все цукровою пудрою і випікайте при 190 градусах приблизно 35 хвилин. Апетитний лимонний рулет готовий.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!