Млинці з печінковою начинкою

Відео: Печінкові млинці з різними начинками

Це дуже смачне і практичне блюдо. Не всі з нас люблять печінку, але ці млинці з печінковою начинкою припадуть до смаку будь-якому вередун. Практично це блюдо тим, що його можна заморозити, а потім розігріти в мікрохвильовій печі.
Blinchiki
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • Для тесту:
  • - 200 борошна;
  • - соняшникова олія 2 столові ложки;
  • - 0.5 літрів молока;
  • - чайна ложка цукру;
  • - сіль;
  • - 3 яйця.
  • Для начинки:
  • - куряча печінка 300 г;
  • - 1 морквина;
  • - 30 г вершкового масла;
  • - 2 головки цибулі;
  • - соняшникова олія 3 столові ложки;
  • - сіль;
  • - Перець чорний.

Інструкція

1
Блюдо починаємо готувати з начинки. Для цього візьмемо цибулю і моркву і дрібно їх нашаткувати. Печінку миємо, відокремлюємо плівку і ріжемо невеликими кубиками.
Млинці з печінкою
2
На сковороді з рослинним маслом обсмажуємо моркву і цибулю. Дістаємо готові овочі з сковорідки і на цьому ж маслі смажимо печінку. Солимо, перчимо.
Млинці з печінкою
3
Готову печінку і овочі пропускаємо через м`ясорубку, додаємо вершкове масло і ставимо охолонути.
готовий фарш
4
Для приготування тіста змішуємо цукор, яйця, сіль і борошно. Вимішуємо тісто до однорідної маси. Потихеньку вводимо молоко і заважаємо, щоб не утворилося грудочок.
готуємо тісто
5
З готового тіста випікаємо млинці на попередньо розігрітій сковороді, змащеній олією. Для обробки сковороди використовуйте кулінарну пензлик. У вас повинно вийти близько 10 млинчиків.
смажимо млинець
6
Остигнула начинку покладіть на млинець і акуратно загорніть конвертиком. Такі млинці можна подавати в холодному і гарячому вигляді.
загортаємо млинець
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!