Спагеті з куркою і овочами
Відео: Спагеті з куркою і овочами | Spaghetti with chicken and vegetables
Зміст
Це легке і швидке в приготуванні блюдо відмінно поєднує в собі спагетті, куряче м`ясо і овочі. Овочі можна використовувати будь-які. Чудовий варіант весняно-літнього вечері.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- -пачка спагетті
- -1/2 пучка спаржі
- -3/4 склянки замороженого горошку
- -2 столові ложки оливкової олії
- -250-300 г курячого м`яса
- -3 зубчики часнику
- -1 стручок цибулі-порею
- -2 моркви
- - зелень базиліка
- -2 столові ложки свіжого лимонного соку
- -1/4 чайної ложки натертої цедри лимона
- -сіль, перець за смаком
- -сир пармезан
Інструкція
1
Наливаємо у велику каструлю підсолену воду і доводимо до кипіння на сильному вогні. Кладемо спагетті і варимо, як зазначено на упаковці. За пару хвилин до готовності додаємо туди порізану спаржу та горошок. Відливаємо 3/4 склянки отриманого бульйону - він нам стане в нагоді, а решта зливаємо. Закриваємо каструлю зі спагеті і овочами кришкою, щоб зберегти їх теплими.
2
Далі розігріваємо оливкове масло у великій сковороді на середньому вогні. Кладемо туди шматочки курячого м`яса і обсмажуємо близько 10 хвилин, періодично перевертаючи, поки не підрум`яняться. Перекладаємо обсмажене м`ясо на тарілку і закриваємо кришкою, щоб не охололо.
3
Тепер в цю ж сковорідку кладемо подрібнені часник і цибулю-порей і тушкуємо 1 хвилину, весь час помішуючи. Додаємо порізану круглими скибочками моркву і тушкуємо ще 2 хвилини, також помішуючи. Додаємо овочевий бульйон і доводимо до кипіння. Потім зменшуємо вогонь і тушкуємо 2 хвилини. Додаємо курку і тушкуємо ще кілька хвилин, поки соус трохи не загусне.
4
Далі змішуємо соус зі спагеті. Перемішуємо подрібнену зелень базиліка, лимонний сік, сіль, перець і цедру лимона і теж додаємо в спагетті. Все добре перемішуємо. Подаємо, посипавши натертим пармезаном. Смачного!
Поділися в соц мережах: