Салат "мадрид" (ensalada san isidro) - рецепт
кухня: Іспанська
Складність: не визначена
Оригінальний рецепт: Легкий салатик з тунцем
Як приготувати
Перш за все робимо салатну заправку:
часник потерти або пропустити через чеснокодавку
в невеликій мисці з`єднати тертий часник з сіллю і як-би придушити їх разом
додати до часнику і солі оцет, паприку червону і Шерн перець
в ув`язненні долити оливкову олію і гарненько виделкою як би збити
Ріпчасту цибулю порізати дуже тонкими кільцями і покласти їх в холодну воду хвилин на 10, роз`їдені колечка пальцями
Після 10-ти хвилин вийняти з води і обсушити
Салат (римський або айсберг) порізати (не дуже дрібно) і розподілити по великому плоскому блюду
Злити воду з баночки з тунцем, розділити його руками на шматочки і розподілити поверх салату
Яйця порізати тоненькими кружальцями, розкласти поверх тунця
Між кільцями яйця розкласти оливки і порізану шматочками спаржу
Зверху укласти кільця цибулі
кожен помідор порізати на 8 частин і укласти часточки помідор по периметру страви
ще раз збовтати салатну заправку і полити салат зверху
Рецепт: Салат "Мадрид" (Ensalada san isidro), як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах