Свел - норвезькі поромні млинці - рецепт

1. Коли переправляли на поромі, завжди прекрасний вид на океан і узбережжя. Саме те насолоджуватися пухнастим млинчиком і чорним міцною кавою!

2. Отже, приступимо. :) Перший раз я готувала з гідрокарбонатом амонію. Довго сумнівалася, класти чи ні (дуже вже він пах фарбою для волосся), але у всіх рецептах було зазначено, що це основний компонент для цих традиційних млинців. Ризикнула. :)

3. Яйця розтерти з цукром.

4. Додати борошно, кефір, соду і амоній.

5. Влити розтоплене масло.

6. Перемішати тісто і дати настоятися хвилин 30.

7. Ну а потім випікаємо як звичайні млинці. Гаряча сковорода, вершкове масло і вперед!

8. О, які кратери пішли по поверхні! Головне, ніяким аміаком не смердить.

9. Складаємо наші СВЕЛ стопкою, промазуючи маслом.

10. Коли все готово і СВЕЛ охололи можна подавати. Традиційно подається з коричневим сиром і перетертим цукром і маслом. Але і зі сметанкою теж дуже смачно!

11. А який пухнастик на розломі!

12. Залишилося налити чашечку кави і насолоджуватися!