Лазанья з куркою і грибами під соусом бешамель
Відео: Ну, оочень смачна - Лазанья!
Лазанья вже давно стала популярною стравою в ресторанах. Її також нескладно приготувати вдома. Для цього буде потрібно трохи часу і сил. Вона виходить дуже ніжною і смачною.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - тісто для лазаньї 9 листів;
- - куряче філе 700 г;
- - печериці 350 г;
- - томати у власному соку 450 г;
- - цибуля ріпчаста 150 г;
- - сир твердий 200 г;
- - орегано 1 чайна ложка;
- - базилік 1 чайна ложка;
- - сіль;
- Для соусу Бешамель:
- - масло вершкове 50 г;
- - борошно пшеничне 2 ст. ложки;
- - молоко 2 ст. ложки;
- - яйце куряче 2 шт .;
- - сіль.
Інструкція
1
Цибулю очистіть, вимийте і дрібно наріжте. Куряче м`ясо вимити, обсушити паперовим рушником, дрібно наріжте. На сковороді розжарити рослинне масло.
2
Обсмажте цибулю до прозорості. Додайте куряче філе, обсмажуйте разом з цибулею протягом 10 хвилин. Печериці очистити, нарізати на дрібні кубики. Потім додайте гриби в сковороду і обсмажуйте всі разом ще 10 хвилин.
3
Помідори натріть на дрібній тертці. Додайте до них сіль, орегано і базилік. У сотейнику розтопіть вершкове масло, додайте до нього борошно, потім молоко. Варіть на повільному вогні до загусання. Зніміть з вогню, додайте яйця і сіль. Ретельно перемішайте.
4
У форму для випічки викладіть листи для лазаньї. Зверху розкладіть рівномірно приготовану м`ясну начинку. Полийте зверху соусом бешамель. Потім повторіть шари: листи для лазаньї, що залишилася начинка і соус Бешамель.
5
Накрийте лазанью ще одним шаром листів, полийте томатним соусом. Випікайте в духовці протягом 20 хвилин при температурі 180 градусів. Потім дістаньте лазанью, посипте тертим сиром. Випікайте ще 20 хвилин.
Поділися в соц мережах: