Сорт груші: кюре (вільямс зимовий)

Відео: СОРТ ГРУШИ ГЕРА

Зимовий сорт Кюре виник як випадковий сіянець. Його виявив в 1760 р в лісі Фроменто (Франція) кюре Леруа, якому і належить заслуга в поширенні цього сорту.

Сорт був районований в Північно-Кавказькому регіоні, поширений в Дагестані, Кабардино-Балкарії, Чечні і Інгушетії, Північної Осетії, Ставропольському і Краснодарському краях, у всіх зонах України, в Молдавії, Азербайджані, Вірменії та республіках Середньої Азії.

дерево сильноросле, з широкопірамідальною, густий, добре облистянілій кроною. Основні гілки відходять від стовбура під кутом 45-50 °. Кінці гілок при навантаженні врожаєм поникают. Дерева відрізняються великою довговічністю. Кора на штамбі і основних скелетних гілках сіра, з тріщинами, на молодих - гладка, сіра. Плодоносить, в основному, на 3-4 річної, а іноді і дворічної деревині, а також на плодушках.

пагони середньої довжини або довгі, колінчаті, середньої товщини, світло-коричневі. У верхній частині однорічних пагонів кора бордово-коричнева, зі слабким опушенням. Чечевички рідкісні, середньої величини, овальні, світло-сірі. Нирки середньої величини, конусоподібні, загострені, відстовбурчені, темно-коричневого кольору з сірими лусочками. Побегообразовательная здатність хороша. Лист середньої величини, майже округлої або широкояйцевідной форми, з коротким кінчиком, темно-зелений, листова пластинка товста, шкіряста, гладка, блискуча, краї підняті догори, кінчик відігнутий вниз, зазубренность по краю листа дрібна, остропільчатие. Черешок листа невеликий, тонкий, часто бордово пофарбований.

Цвітіння раннє. Квітки досить великі, білі, з темно-рожевими пильовиками.

Відео: Вільямс Зимовий-саджанці груш Кюре

Плоди вище середньої величини (маса 160-190 г) або великі (200-250 г), подовжено-грушоподібної форми, кілька неравнобокие. До чашечці плід звужується у вигляді усіченого конуса. Шкірочка гладенька, щільна, товста, матова, при зніманні зелена, при дозріванні світло-жовта, іноді зі слабким рожевим рум`янцем і безліччю дрібних, слабо помітних підшкірних точок. У деяких плодів є характерна для сорту іржаво-коричнева смужка, яка тягнеться від чашечки до плодоніжки. Плодоніжка довга, середньої товщини з потовщенням в місці прикріплення гілки, слабоізогнутие, косопосаженная, міцно прикріплена до плоду і як би переходить в цьому місці в м`ясистий горбок. Поглиблення у чашечки дрібне, широке, гладке, часто злегка оржавленной. Чашечка велика, відкрита, з великими подовженими чашелистиками у вигляді зірочки. Насіннєве гніздо невелике, подовжене, оточене численними грануляціями. Насіннєві камери яйцеподібні, тісні, малосеменние. Насіння жовто-бурі, подовжені.

М`якоть біла, соковита, дрібнозерниста, середньої щільності, кисло-солодка, зі злегка відчутною терпкістю і кам`янистими клітинами у насіннєвого гнізда, зі слабким ароматом. Смак коливається від умов зростання від 3 до 3,5 бала. При ранньому зніманні посередні смакові якості, в зберіганні смак покращується. У плодах міститься сухих речовин - 10,8%, цукрів - 6,5%, тітруемих кислот - 0,7%, аскорбінової кислоти - 3,8 мг / 100г, Р-активних катехінів - 38,6 мг / 100г сирої речовини.

Знімна зрілість настає в умовах Кубані 25 вересня - 8 жовтня.

Плоди найчастіше зав`язуються пучками і міцно тримаються на дереві. У лежанні дозрівають через 15-20 днів після знімання, тривалість зберігання - від одного до двох місяців. При дозріванні плоди швидко буріють і піддаються псуванню, тому вимагають швидкої реалізації- при перезріванні мучнеют. Транспортабельність гарна.

Плоди використовуються для споживання в свіжому вигляді і для переробки. У консервуванні (компоти) дають посередню продукцію - 3,5 бала.

Кращі запилювачі: Вільямс, Улюблениця Клаппа, Олів`є де Серра. Кюре відноситься до Триплоїд, має стерильну пилок.

У пору плодоношення вступає на 5-6 рік, на айві - на 4-5 рік після посадки в сад. Відрізняється високою продуктивністю. Середня врожайність в центральній частині Кубані у віці 17-20 років - 150-180 ц / га, в передгірській зоні у віці 24-26 років - 200-250 ц / га. Добре росте і плодоносить як на підщепі груша лісова, так і на айві. на підщепі айви дерева добре ростуть і часто переходять на своє коріння. Зростання саджанців в розсаднику дуже сильний. Використовується в розсадниках як проміжної вставки для сортів груші, які не вдаються на айві. Обрізка зазвичай зводиться до проріджування загущающих гілок в кроні і слабкому укорочення пагонів продовження.

До умов зростання сорт відносно мало вимогливий, може рости на всіх грунтах, але краще вдається на легких, досить зволожених. Відрізняється підвищеною вимогливістю до теплу- в роки з прохолодним літом плоди не набирають достатньої цукристості.

Відео: Груша сорт Листопадова зимова

дерево досить зимостійка і посухостійка. При підмерзання дерева швидко і добре відновлюються і продовжують рясно плодоносити. До парші среднеустойчив, в епіфітотійного роки ураженість вище 2 балів.

Переваги сорту: погодинна, але висока врожайність, зимостійкість дерев, невимогливість до умов зростання.

Недоліки сорти: посередній смак плодів, їх мельчанія при перевантаженні врожаєм.