Сорти жовтих помідорів (томатів)

Відео: Огляд сортів великоплідних помідорів. Кращі сорти м`ясистих томатів 2017.

Жовті томати - сорти

Коли 10 років тому ми придбали ділянку, я вирішила підбирати сорти томата, які приймає мій організм (під час перебування роботи на Півночі на червоні сорти помідорів з`явилася якийсь подобу алергії). Оскільки всі кошти йшли на зведення будинку, томати росли у відкритому грунті під тимчасовим укриттям і в невеликому парнику. Тому довелося задовольнятися низькорослими (висотою до 70 см) сортами.

Серед них опинився і популярний оранжево-жовтий сорт того часу Хурма. Його плоди нагадували солодкий фрукт не тільки назвою, але і зовні - знайомі, побачивши плодоносні кущі, здивовано запитували, чи не апельсини чи ростуть на грядці. Виявилося, що рослини хурми вимоглива до умов вирощування, що не потребують частого пасинкуванні, встигають дозріти до масового розвитку фітофтори, а м`ясисті солодкі плоди не подразнюють шлунок.

Потім я роздобула сорт жовтих томатів Золота куля, а коли побудували теплицю - сорти з фруктовими назвами: Персик, Мандарин, Банан помаранчевий, Гігант лимонний, Жовтий фінік, Кишмиш, Жовта груша, а також Дон Кіхот, Жовта крапля, (Золота рибка). Вони не бояться фітофтори, добре плодоносять навіть при наших туманах, не вимагають сильної обрізки і формування.

Оскільки земля знаходиться в низині, довелося прокласти навколо теплиці дренаж, вивівши його за межі дільниці, а грядки робити піднятими. В основу кожної грядки ми поклали шарами спочатку товсті гілки, тонкі гілки, потім картон, рослинні залишки, а потім заповнили короба родючим грунтом.

Розсади жовтих томатів я готую багато (вирощую 150-200 кущів), і їй мало місця навіть на моїх просторих широких підвіконнях. Але ж крім томатів я вирощую перець і багато квітів.

Виручають касети (на дно кожного осередку я кладу лушпиння насіння і горіхів в якості дренажу) або для сушіння для білизни (їх легко пересунути в потрібне місце, а коли розсада пересаджена, скласти і прибрати в комору).

В кінці квітня теплиця добре прогрівається на сонці, і я висаджую перші томати (їх розсаду готую в кінці лютого). Теплицю попередньо дезінфікують бордоською сумішшю. Ця робота вимагає ретельності і уваги, так як треба зазирнути в кожну щілинку, де можуть ховатися суперечки патогенних грибів і бактерій.

Відео: Сорти томатів - солодкі і врожайні. Різного кольору і форми

Для відкритого грунту насіння на розсаду сію в середині березня і розміщую під тимчасовим укриттям в кінці травня - початку червня. Частина кісткової саджу в "дитячий город" - дерев`яний короб у вигляді пісочниці.

Його восени заповнюємо рослинними залишками, закривши стінки з внутрішньої сторони плівкою, а потім насипаємо грунт і на зиму вкриває шматками щільного картону. У березні картон прибираю, роблю борозенки, насипаю в них компост і сію салат і редис. Посіви накриваю поліетиленовою плівкою. З цього городика урожай знімаємо, коли земля на основних грядках ще не просохла.

Комплексне добриво під томати використовую один раз - кладу в лунку при посадці. А весь сезон застосовую зелене добриво (настій виполоти бур`янів і скошених трав) і при необхідності підгодовую розчинним комплексним добривом (раніше застосовувала засіб "сеньйор помідор").

Для профілактики інфекції з червня обробляю томати Фітоспорін. Купуючи препарат, обов`язково дивлюся на дату виготовлення і термін придатності: мікроорганізми повинні бути живими.

Втім, готовий розчин зберігає свої властивості протягом півтора тижнів. Як тільки томати досягають у висоту 20-25 см, підв`язують кущі, вкопуючи біля них вербові гілки, нарізані навесні. Поливаю в міру необхідності, використовуючи воду з встановленої в теплиці 20-літрової бочки з чорного пластику. Доглядати за томатами віддаю перевагу по холодку, рано вранці.

І не тільки через спеку. При високій температурі томати пахнуть сильніше, різкіше і можуть викликати алергію.

Відео: Сорти смачних томатів

Читайте також: Незвичайні сорти помідорів

Відео: Низькорослі томати для відкритого грунту

Жовті помідори: рецепти на зиму від автора

Урожаєм жовтих помідорів завжди задоволена - самі їмо, пригощаємо друзів, робимо заготовки. Ось, наприклад, рецепт лечо з жовтих помідорів, яке нескладно приготувати. Солодкий перець (1,3 кг) очищаю від плодоніжок і насіння, мою, нарізаю на смужки товщиною 5-8 мм.

Миті томати (1 кг) ріжу дольками товщиною 3-4 мм, видаливши судинний пучок. Головку ріпчастої цибулі (250 г) очищаю від лушпиння і подрібнюю кубиками.

Але лечо виходить красивіше і смачніше, якщо використовувати свіжий севок, вирощений з чорнушки. Великі цибулинки я залишаю на посадку, а дрібні переробляю.

Підготовлені овочі складаю в емальовану каструлю, змішую, додаю спеції (15-20 г солі, 2 горошку чорного перцю або, що більш корисно, дрібку меленого червоного перцю) і воду (2-3 ст. Ложки).

Тушу, накривши кришкою, 10 хв, щільно розкладаю по 0,5-літровим банкам, щоб овочі були покриті соком, і або прогріваю в киплячій воді (30-35 хв), або пастеризують в мікрохвильовій печі (тричі прогріваю, даючи масі піднятися, і відключаю прилад кожен раз, як тільки маса закипає).

Банки відразу ж закриваю прокип`яченому кришками. Зберігаю їх у прохолодному (15 °) підсобному приміщенні.

Автор: Т.Блінова Калінінградська обл.