Здобний пиріг з сиром, яблуком і родзинками від оксамит (тісто для калача, плетінки) - рецепт
Відео: Дріжджова косичка "З начинки". готуємо разом
Зміст
- Відео: Дріжджова косичка "З начинки". готуємо разом
- Відео: Пиріг з маком "Бабушкіна серветка". Дріжджове тісто.
кухня: Домашня
Відео: Пиріг з маком "Бабушкіна серветка". Дріжджове тісто.
Час приготування: 60 хв.
Кількість порцій: 17
Складність: не визначена
Оригінальний рецепт: Плетінка з сиром
Як приготувати
спочатку в рецепті було написано зробити опару:
Відео: Калачі з сиром та родзинками. У духовці рецепт.
півсклянки кефіру (182 гр) + 70 гр пшеничного борошна (півсклянки) + дріжджі
Почекати поки все підніметься, потім вже додавати все інше, я робила тісто в хлібопічці, все відразу додала і включила програму дріжджове тісто. Якщо робите руками - вимісити тісто до стану колобка. щоб трохи лип до рук і залишити підходити. Ідею рецепта тесту я взяла тут https://proedublog.xyz/recipe/view/75078 там же добре написаний і процес вимішування тесту, робила тісто за цим рецептом, але в хлібопічці воно не вийшло! Довелося додати майже в два рази більше борошна!
І так після того як тісто готове, розкачати на протвине (я використовую силіконовий килимок, тому попередньо його не змащувати маслом), потім покласти начинку, зверху фантазийно нарізати смужок з тіста або загорнути краї конвертиком, дати підійти тесту. І випікати при 180 градусах, змастивши сумішшю 1 білка і 50 гр молока
_______________________
Відео: ЛЕГКО))) Насипна королівський пиріг з сиром. Без тесту.
Начинка: сир + родзинки + різане яблуко
Рецепт: Здобний пиріг з сиром, яблуком і родзинками від ОКСАМИТ (тісто для калача, плетінки), як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах