Як приготувати гарнір до курки

До ніжному курячому м`ясу можна приготувати різноманітні гарніри. Якщо ви сидите на дієті і хочете щось легке до білого м`яса птиці, сфабрикувати овочевий салат або пюре з гарбуза з кабачком. Коли потрібно приготувати ситний гарячий гарнір, зробіть картопляне пюре або запечену картоплю з зеленню. Поливайте гарнір і курку різними саморобними соусами. Кожне приготоване вами блюдо буде мати гарний вигляд і незвичайний смак.
Як приготувати гарнір до курки
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • Пюре з гарбуза з кабачком:
  • гарбуз (300 г);
  • кабачок (300 г);
  • молоко (1 стакан);
  • вода (1 склянка);
  • сіль.
  • Картопляне пюре:
  • картопля (1 кг);
  • молоко (1 стакан);
  • вершкове масло (1 ст. ложка).
  • Картопля смажена:
  • картопля (800 г);
  • вершкове або рослинне масло;
  • свіжа зелень;
  • сіль.
  • Салат з помідорів
  • огірків і болгарського перцю:
  • помідори (2 штуки);
  • огірки (2 штуки);
  • болгарський перець (1 штука);
  • цибуля (1 головка)
  • зелень;
  • сіль
  • перець
  • оцет за смаком;
  • рослинна олія.

Інструкція

1
Пюре з гарбуза з кабачком. Вимийте овочі та зніміть з них шкірку. Виріжте насіння і пухку серединку. Нарубаєте невеликими шматочками.
2
Закип`ятіть в каструльці воду. Злегка її посоліть і опустіть нарізані овочі. Проваріть 5 хвилин. Додайте молоко і тушкуйте на повільному вогні до повного розм`якшення.
3
Перелийте вміст каструльки в чашу для блендера або опустіть погружной блендер прямо в каструльку. Подрібніть овочі в повітряний пюре.
4
Картопляне пюре. Вимийте картопляні бульби. Зніміть з них шкірку і відразу покладіть в холодну воду. Поставте на вогонь і зваріть до готовності. Воду злийте.
5
Закип`ятіть молоко в кухлик. Поки молоко закипає, розімніть картоплю товкачем. Вливайте молоко тонкою цівкою в пухкий картопля. Перемішайте масу і додайте в неї вершкове масло.
6
Картопля смажена. Відваріть вимиту картоплю в шкірці до готовності. Поставте каструлю під кран з холодною водою і потримайте одну хвилину, тоді шкурка на картоплі легше буде відходити. Очистіть бульби.
7
Наріжте картоплю кругляччям або скибочками і покладіть на розігріту сковорідку. Картоплю можна обсмажувати і в рослинному, і у вершковому маслі. Посоліть і потримайте на сильному нагріванні 5 хвилин. Періодично акуратно перемішуйте, щоб картопляні часточки не розвалилися і не підгоріли.
8
Гарячу картоплю посипати подрібненою свіжою зеленню і подавайте до курці.
9
Салат з помідорів, огірків і болгарського перцю. Покладіть овочі у великій друшляк і ретельно вимийте водою.
10
Виріжте у помідорів сердцевінку. Огірки очистіть від зеленої шкірки. Болгарський перець звільніть від плодоніжки і насіння, ще раз промийте його внутрішню частину під водою. Очистіть цибулину від шкірки.
11
Наріжте огірки і помідори кружечками. Перець зробіть секторами, а цибулю наріжте кільцями. Зелень подрібніть.
12
Викладіть в салатник всі овочі шарами. Поперчіть і посоліть. Посипте зверху зеленню. Побризкайте оцтом і рослинним маслом. Дайте салату 5 хвилин постояти, а потім подавайте до курці.
Зверніть увагу
В якості смачного та корисного гарніру до курки можна використовувати кислі яблука. Для цього яблука нарізати часточками, видалити серцевину і обсмажити в тому жирі, на якому готувалася курка. Можна покласти яблука в ту ж сковороду, де готується курка, приблизно за 10 хвилин до закінчення смаження.
Корисна порада
Гурманам можна запропонувати гарнір до курки у вигляді печених каштанів, пюре з гарячим сирним соусом. Шукайте рецепти гарнірів до курки в цьому розділі, кожен супроводжується інструкціями і фотографіями. Відмінним гарніром до курки на святковому столі стане складний овочевий гарнір, до якого можна додати обсмажені помідори, кабачки або баклажани.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!